Грибне різотто

Цього разу я пропоную змінити репертуар та спробувати різні інгредієнти та смаки Грибне різотто. Інший спосіб представити рис у наших рецептах та надайте їм міжнародний та інноваційний штрих.

Однією з переваг нашого Thermomix полягає в тому, що це дозволяє нам робити заготовки, в яких традиційним способом нам доводиться розмішувати ложкою, щоб полегшити приготування їжі, і щоб вона не прилипала до дна каструлі. Завдяки швидкості ложки та лівому повороту, Thermomix робить це за нас. Рисові препарати дуже легко зробити. Трохи більше ніж 15 хвилин у нас є рис чудово і готово.

Різотто - типова страва Італійська гастрономія де рис змішується з різними інгредієнтами до отримання кремоподібного рису, що нагадує рис з макаронних виробів з відповідним соусом.

У цьому випадку гриби вони є зірковим інгредієнтом. Багатий на білки та вітаміни Вони чудово поєднуються з вуглеводами, що забезпечуються рисом, і корисними жирами з оливкової олії. Ми доповнюємо Пармезан додавання жирів, не настільки здорових, але які забезпечують унікальний смак і дуже характерний для цього типу рецептів.

Довгий час я повторював основну формулу різотто, не додаючи жодних зайвих інгредієнтів, і оригінальний рецепт вже залишає вас без мови. Спробувавши цей, я не соромлюсь повторити його та спробувати більше рослинні інгредієнти пункт збагачувати ще більше наша тарілка з вітамінами та мінералами, які нам забезпечують овочі.

Сподіваюся, вам це дуже сподобається.

Відео з грибного різотто

Ось у вас є відеоурок для полегшення приготування цієї смачної страви. Таким чином це буде вам дуже ясно, і ви побачите легко це результат роботи.

Не соромтесь готувати і ділитися ним!

Грибне різотто

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Грибне різотто. Дуже повноцінне блюдо з міжнародним чуттям, щоб насолодитися рисом та овочами в найчистішому італійському стилі.

• Хорхе Мендес

• Кімната: Італійський
• Тип рецепта: рис
• Калорії: 433
• Порції: 40

• Час підготовки: 10M
• Час приготування: 30M
• Загальний час: 40M

Інгредієнти

• 25 г пармезану
• 100 г цибулі
• 100 г грибів
• 15 г оливкової олії
• 150 г круглозерного рису або для різотто
• 400 г овочевого відвару
• 10 г вершкового масла
• Сплеск білого вина
• Сіль за смаком
• Подрібнений цибуля-лук для гарніру

Підготовка

1. Ми вводимо сир у склянку і натираємо його, програмуючи 10 секунд на швидкості 5-10. Ми забронювали.

2. Не миючи склянку, кладемо цибулю і додаємо олію. Ми рубаємо програмуванням 4 секунд на швидкості 4.

3. Додайте половину грибів і програмуйте соте 8 хвилин, температура 100 ° і швидкість 1.

4. Додайте рис і обсмажте за програмуванням 3 хвилин, температура 100 °, поворот наліво та швидкість ложки.

5. Ми обприскуємо вино і програмуємо 1 хвилина, температура 100 °, поворот наліво та швидкість ложки щоб спирт випарувався.

6. Додайте овочевий бульйон і сіль за смаком і запрограмуйте 13 хвилин, температура 100 °, поворот наліво та швидкість ложки. Коли залишиться 3 хвилини до кінця, додайте решту грибів та масло.

7. Посипте сир у склянку і перемішайте лопаткою. Дайте йому відпочити в склянці 1 хвилину.

8. Подавати гарячим і прикрасити трохи подрібненою цибулею цибулею