Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Різотто з гарбуза та козячого сиру з восьминогом

Рис85 хвилин6 людей310 калорій
1/52/53/54/55/5 (39 голосів)
Cargando ...

За Алісія Томеро

Різотто з гарбуза та козячого сиру з восьминогом

Якщо вам потрібен рецепт, який вас здивує, ви можете спробувати це гарбузове різотто з вершковим рисом і середнім бульйоном. Він також буде супроводжуватися ніжним восьминогом, який вас вразить.

Ми приготуємо восьминога з невеликою кількістю води та дамо чіткі вказівки, щоб він вийшов чудовим. Тоді ми приготуємо різотто за кілька дуже простих кроків.

Ідея полягає в тому, щоб зварити рис з гарбузовим пюре, яке додасть йому вишуканого смаку. Нарешті ми ароматизуємо його козячим сиром, щоб він набув характеру.

Різотто з гарбуза та козячого сиру з восьминогом

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Ніжна і смачна страва, приготована з липкого рису в поєднанні з гарбузом і козячим сиром. Він буде поєднуватися з ніжним вареним восьминогом.

Різотто з гарбуза та козячого сиру з восьминогом
  • Алісія Томеро
  • Кімната: іспанська
  • Тип рецепта: рис
  • Калорії: 310
  • Порції: 6
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 50 г кучерявого козячого сиру
  • 150 г круглого рису
  • 1/2 цибулі
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 450 г гарбуза
  • 400 мл овочевого відвару
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • Сел
  • 250 г вареного або сирого восьминога
  • Картопля, якщо буде готуватися восьминіг
  • Петрушка для гарніру

Підготовка

  1. Якщо ми приготуємо восьминога, нам знадобиться каструля, повна води з невеликою кількістю солі. Коли закипить, кладемо восьминога і лякаємо. Повторюємо ще два рази. Це необхідно зробити, щоб восьминіг вийшов набагато ніжнішим.

  2. Додаємо картоплю для орієнтиру. Зазвичай восьминіг повинен варитися 40 хвилин. Або ми наколюємо картоплю, коли вона вариться, таким чином ми матимемо восьминога на місці. Ми можемо приготувати восьминога, поки робимо різотто.

  3. 450 г гарбуза наріжте невеликими шматочками. Ми кладемо його в склянку разом з 400 мл овочевого бульйону. Даємо йому варити програмування 18 хвилин при температурі пароми при швидкості 1.

  4. Після приготування ми подрібнимо його за допомогою програмування 5 секунд на швидкості 6. Виймаємо пюре і резервуємо його. Чистимо скло.

  5. Налийте оливкову олію та цибулю в миску. Ми його рубатимемо програмуванням 5 секунд на швидкості 7.

  6. Опустіть суміш на дно склянки та програмуйте 5 хвилин при 120 ° зі швидкістю ложки.

  7. Додати 150 г рису і запрограмувати 3 хвилин при 120 ° зі швидкістю 1.

  8. Додати гарбузове пюре і запрограмувати 12 хвилин при 100 ° зі швидкістю 1.

  9. Воно повинно бути трохи супистим, якщо воно занадто сухе, додаємо трохи води. Додайте сіль, 50 г козячого сиру і столову ложку вершкового масла. Ми програмуємо 1 хвилина на швидкості 0,5.

  10. Розкладаємо рецепт. На тарілку розміщуємо металеве кільце. Викладаємо різотто всередину кільця. Зверху покладіть шматочок вареного восьминога і прикрасьте петрушкою.


Відкрийте для себе інші рецепти: Рис і макарони, Менше 1 години, Рецепти Thermomix

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.