Салат з нуту, салату та сиру фета подається з тахіно-лимонною заправкою

Багато разів нам нудьгують салати, тому що іноді ми схильні завжди робити їх з найбільш класичних інгредієнтів: помідорів, тунця, салату та кукурудзи. Але що, якщо ми додамо зовсім інший штрих до наших салатів, використовуючи різні інгредієнти? Наприклад бобові, горіхи, ароматичні трави та дивовижні соуси чи заправки. 

Ну, це і є намір сьогоднішнього рецепта, показати вам салат, який є одним з моїх улюблених: салат з нуту з листям салату, сиром фета, м’ятною м’ятою, огірком, арахісом, оливками та тостами. Все це супроводжується смачною заправкою тахіні та лимон. 

Можливо, назва трохи довга, але я вас запевняю готується менш ніж за 5 хвилин і що його контрастність смаків цілком варта. Я люблю поєднання огірка з м'ятою перцевою, і мені дуже подобається контраст у арахіс текстури. З іншого боку, підсмажений хліб дуже добре просочується заправкою, яка крім хрусткості зберігає весь смак соусу. Нарешті, сир фета є казковим для салатів, оскільки дає контрапункт інтенсивний смак що феноменально поєднується з гладкістю салату або нуту. Словом, салат 10.

Салат з нуту, салату та сиру фета подається з тахіно-лимонною заправкою

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Салат з нуту з листям салату, сиром фета, м'ятою перцевою, огірком, арахісом, оливками та тостами. Все це супроводжується смачною заправкою з тахіні та лимона.

• Ірен Аркас

• Тип рецепта: салати
• Калорії: 350
• Порції: 4-6

• Час підготовки: 5M
• Час приготування: 5M
• Загальний час: 10M

Інгредієнти

Салат з нуту

• 400 г вареного нуту (1 велика банка)
• 150 г салату (тип салату, який вам найбільше подобається)
• 2 огірка
• 4 пучки м’ятної м’яти (лише листя)
• 4 жмені смаженого арахісу
• 4 великі столові ложки чорних оливок (тих, які вам найбільше подобаються)
• 150 г сиру фета шматками
• 4 скибочки тосту (тип цільнозернового печива)

Лимонний соус тахіні

• 40 г соусу тахіні
• сік 1 лимона
• Чайна ложка солі 1 / 2
• щіпка свіжомеленого перцю (білого або чорного)
• 80 г води
• 40 г оливкової олії

Підготовка

1. Соус тахіні

   Всі інгредієнти соусу кладемо в келих і програмуємо 10 секунд, швидкість 5. Ми знімаємо і резервуємо.

2. Салат з нуту

   Інгредієнти салату кладемо в салатник або піднос:

   Ми кладемо салат як основу, потім промитий та зціджений нут, сир фета, арахіс, шматочки підсмаженого хліба та оливки.

   Очистіть огірок (якщо у нього гладка шкірка, ми можемо залишити кілька шкірок неочищеними як прикраса) і нарізаємо скибочками. Ми розміщуємо це.

   Зверху покладіть м’ясний фарш і збризніть соусом.