Салат з нуту та шпинату з яєчним вінегретом, звареним круто

Сьогодні я хотів показати вам одне з моїх улюблених страв як закваску Semana Santa та інші епоси року. Це простий салат, який ми приготуємо просто 5 хвилин, і це ідеальний засіб для початку цих канікул. Це фантастика салат з нуту та шпинату з яєчним вінегретом, звареним круто, як та, яку нам запропонувала Майра у своєму рецепті салат з нуту з лимонною заправкою, але до якого ми додамо відтінок, який надають ці додаткові інгредієнти.

Салат з нуту та шпинату з яєчним вінегретом, звареним круто, дуже простий, і ви можете залишити підготовлений салат з одного боку, а вінегрет з іншого і скласти його на час їжі. Ви також можете подати вінегрет у човні з соусом, і нехай кожен з них подає ту кількість, яку їм більше подобається.

Салат з нуту та шпинату з яєчним вінегретом, звареним круто

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Ідеальна закуска до Великодня: салат з нуту та шпинату, прикрашений соковитим яєчним винегретом, звареним круто. Легко і всього за 5 хвилин.

• Ірен Аркас

• Тип рецепта: салати
• Калорії: 250
• Порції: 4

• Час приготування: 5M
• Загальний час: 5M

Інгредієнти

• 400 гр вареного нуту (я використовував вже приготований консервований нут)
• 6 варених яйця
• 200 гр свіжого листя шпинату (вони продаються в упакованому салатному відділенні)
• 60 гр оливкової олії
• сіль
• 20 гр оцту

Підготовка

1. З нуту зливаємо рідину і промиваємо під краном.

2. Яйця почистити і нарізати 4 скибочками. З двох інших ми збираємося витягти жовток (який ми зарезервуємо для виготовлення вінегрету) і подрібнити білки.

3. У миску кладемо листя шпинату, зверху кладемо нут і оточуємо круто скибочками яєць і подрібненими білками.

4. У склянку термоміксу додаємо щіпку солі, олію, оцет та жовтки. Ми подрібнюємо 30 секунди, швидкість 4. Цією сумішшю заправляємо салат.

Еквіваленти TM21