Салат з рису та йогурту

Що ви думаєте, якщо сьогодні ми готуємо a багатий салат рис з йогуртовою заправкою?

Так, я знаю, що готувати салати ще не жарко, але моє тіло вже просить мене відкласти супи та рагу, щоб зробити місце для літні рецепти. А оскільки погода шалена, то і моя дієта така. Тож я поєднуюсь, готую свіжі страви до обіду і трохи супу чи теплих вершків на ніч.

Мушу визнати, що з рисовим салатом у мене конфлікт. Це не те, що я готую регулярно, і кожен раз, коли я це роблю, це мене дивує як це добре і я обіцяю собі, що мені доводиться це робити частіше. Але тоді я возиться з ризотто, які я люблю, або з іншими видами препаратів, і я забуваю власні обіцянки.

Секрет отримання успішного салату полягає в басмати, який при приготуванні вона дуже пухка. Тож я раджу вам не використовувати короткозернистий рис, тип арборіо чи рис для паельї, які залишаться липкими та медовими.

У наступному салаті я спробую дикий рис і я тобі скажу, добре?

Салат з рису та йогурту

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Смачний рисовий салат, щоб перемогти літню спеку.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: рис
• Порції: 1

• Час підготовки: 9M
• Час приготування: 21M
• Загальний час: 30M

Інгредієнти

• 75г рису басмати
• 800 г водопровідної води
• 1 маленька морквина або ½ велика
• 3 соління в оцті
• 1 десертна ложка материнки
• ½ десертна ложка цибулі
• 1 десертна ложка петрушки
• 1 натуральний йогурт
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 бризка апельсинового соку
• ¼ столова ложка натертої цедри апельсина
• Сіль і перець

Підготовка

1. Помістіть воду і сіль у склянку, нагрійте її 10 хвилин при 100 ° та швидкості 1.

2. З часом помістіть кошик з рисом всередину склянки. Програма 10 хвилин, 100 ° і швидкість 3.

3. Під час вишкрібання помийте і натріть моркву. Наріжте корнішони невеликими квадратиками. Подрібніть цибулю і петрушку.

4. Після закінчення часу обережно вийміть кошик і остудіть рис під проточною холодною водою. Залиште на кілька хвилин, щоб вода добре стекла.

5. Трохи промийте склянку і додайте йогурт, сік, апельсинову цедру та олію. Змішати для 20 секунд на швидкості 5. Вийміть у миску або соусник.

6. Помістіть зціджений рис в миску або салатник, додайте моркву, корнішони, спеції і трохи свіжомеленого чорного перцю. Добре перемішайте, щоб всі інгредієнти інтегрувались.

7. Подавайте з йогуртовою заправкою із запахом апельсина.

примітки

Цей рецепт можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику. Але краще, якщо це робити окремо, тобто не змішувати салат із заправкою, поки він не буде на столі, оскільки рис втратить легку консистенцію.[br][br]Ви можете взяти його на роботу в герметичний контейнер. І заправка в будь-якій скляній банці з кришкою.

Еквіваленти TM21