Салат з сочевиці та рису

Цікавим у сьогоднішньому рецепті є приготування сочевиці. Це ідеальний спосіб для такого типу страви, в якому нас цікавлять бобові без рідини. І це те, що вони готуються в кошику, всередині склянки. У результаті виходить «розпушена» бобова культура, яка зовсім не злежується.

Тоді ви можете супроводжувати їх чим завгодно. Я поклав трохи варений рис що у мене залишилося після іншого приготування, трохи кукурудзи, натуральний помідор і кілька шматочків вареної шинки. Але, як ви могли собі уявити, ви можете налаштувати рецепт на свій розсуд.

Використовуйте коричнева сочевиця які менші. І якщо ви бачите, що 30 хвилин недостатньо, ви можете запрограмувати ще 5 або 10 хвилин, щоб вони були такими, як вам подобається. Звичайно, не думайте, що вони дуже-дуже м’які, тому що в цьому рецепті потрібна ціла сочевиця, варена, але розжована.

Салат з сочевиці та рису

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Інший салат, з сочевицею.

• Асцен Хіменес

• Кімната: Модерн
• Тип рецепта: бобові
• Калорії: 310
• Порції: 4

• Час підготовки: 20M
• Час приготування: 3H
• Загальний час: 3Н 20М

Інгредієнти

• 50 г оливкової олії
• 30 г лимонного соку
• Чайна ложка солі 1 / 2
• Свіжомелений перець
• 1200 г води
• 200 г сочевиці (сухої)
• 1 помідор, очищений і нарізаний кубиками
• 20 г дрібно нарізаної цибулі
• 300 г вареного рису
• 140 г вареної кукурудзи (консервована)
• 2 скибочок вареної шинки

Підготовка

1. Покладіть у склянку оливкову олію, лимонний сік і трохи свіжомеленого перцю. Ми програмуємо 20 секунди, швидкість 4. Перекладіть суміш у миску та залиште.

2. Тепер налийте в склянку воду і сіль. Ставимо кошик всередину. Кладемо всередину, до кошика, сочевицю. Ми програмуємо 35 хвилин, температура пароми, швидкість 1 і час від часу помішуйте лопаткою.

3. Якщо ми вважаємо за потрібне, ми можемо продовжити готувати ще 5 або 10 хвилин. 

4. Зніміть кошик за допомогою шпателя. Помістіть сочевицю у велику миску і дайте їй охолонути до кімнатної температури.

5. До сочевиці додайте очищений і нарізаний кубиками помідор, цибулю, варений рис, кукурудзу та варену шинку. 

6. Додайте заправку і добре перемішайте.

7. Накрийте миску харчовою плівкою і поставте в холодильник до подачі. 

Більше інформації - Зварити рис в Термомікс