Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Середземноморська фріттата

Стартери17 хвилин2 людей
1/52/53/54/55/5 (1 голосів)
Cargando ...

За Майра Фернандес Джоглар

Середземноморська фріттата - останнє відкриття в моєму домі. Поєднання смаків сир, помідор та базилік перенесуть нас безпосередньо до Середземного моря.

Фріттата дуже схожа на коржик, але ніколи не перевертається. Потрібно просто накрити його ковпачком, який ідеально підходить. Таким чином яйце згортається разом з парою і залишається дуже соковитий. 

Без сумніву, зірковим інгредієнтом є яйця і всі ми знаємо, що вони дуже універсальні. Їх можна робити браконьєрами, браконьєрами або наповнювачі, як ті, що нас навчала Сільвія. І вони чудово виглядають майже з усіма інгредієнтами. Тож не соромтесь поєднувати різні смаки, щоб відкрити власну версію.

Середземноморська фріттата

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Оригінальна італійська версія омлету з такими інгредієнтами, як помідор, козячий сир або базилік.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Кімната: Італійський
  • Тип рецепта: закуски
  • Порції: 2
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 3 яйця
  • 50 г цибулі-порею
  • 1 помідор (приблизно 150 г)
  • 40 г козячого сиру
  • Деякі листя базиліка
  • 20 г оливкової олії
  • Сіль і перець

Підготовка

  1. Лук-порей добре помити і нарізати густо. Покладіть його в склянку разом з 10 г оливкової олії. Програма 7 секунди, швидкість 5. Опустіть шматки лопаткою до лез. Браконьєрство під час 10 хвилин, 100º і швидкість ложки.

  2. Добре промиваючи помідор, видаліть насіння зсередини і подрібніть його дрібно.

  3. Вимийте листя базиліка і швидко висушіть їх кухонним папером. Подрібніть їх дрібно ножицями.

  4. Наріжте сир невеликими шматочками.

  5. Отримавши пашот-цибулю-порей, дістаньте його зі склянки та залиште у великій мисці.

  6. Не миючи склянку, покладіть яйця, додайте сіль і перець і збивайте протягом 20 секунд на швидкості 3. Вилийте зарезервований цибулю-порей і перемішайте.

  7. Розігрійте сковороду ниткою оливкової олії, влийте яйця і викладіть зверху помідор і козячий сир.

  8. Накрийте каструлю кришкою і дайте їй застигнути на повільному вогні. Коли це буде зроблено, дістаньте до тарілки, стежачи, щоб вона не зламалася.

  9. Посипте подрібненим базиліком і негайно подавайте до столу.

Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу

Більше інформації -Фаршировані яйця


Відкрийте для себе інші рецепти: Целіакія, Салати та овочі, Яйця, Вегетаріанська

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Айрін Thermorecetas - сказав він
    тому 12 років

    Ооооооо, як смачно Майра, не знала цієї страви. Думаєте, вони приклеюватимуть кубики шинки або грудей індички?

    Відповісти Ірен Thermorecetas
    1.    Майра Фернандес Джоглар - сказав він
      тому 12 років

      Звичайно Ірен!

      Але пам’ятайте, що перед додаванням груди коричневі. Якщо ви покладете шинку, у вас не виникне жодних проблем.

      Поцілунки!

      Відповідь Майрі Фернандес Йоглар
  2.   Я розробляю веб-сайти - сказав він
    тому 12 років

    Щиро дякую за цей рецепт, я справді не знав різниці з омлетом, готую його сьогодні.

    Відповідь на дизайн веб-сторінок
    1.    Майра Фернандес Джоглар - сказав він
      тому 12 років

      Я рада, що вам сподобалось.

      Поцілунки!

      Відповідь Майрі Фернандес Йоглар
  3.   Есперанса - сказав він
    тому 12 років

    Я не знав цієї страви, але думаю, що вона стане класикою в моєму домі, з цими інгредієнтами, впевнений успіх !!

    Відповісти Esperanza
    1.    Майра Фернандес Джоглар - сказав він
      тому 12 років

      Привіт Есперанса,

      Ми також любимо рецепти сиру та помідорів, але ви можете змінити їх, щоб отримати найкращу фріттату.

      поцілунки

      Відповідь Майрі Фернандес Йоглар