Смажений томатний соус для соусу

Сьогодні ми пропонуємо вам дуже простий рецепт, який вам дуже сподобається: смажений томатний соус для занурення. Сьогодні ми зробимо невелику родзинку нашому знайомству натуральний томатний соус запікання помідорів в духовці, що посилить його смак і надасть йому смачного підсмаженого відтінку, а також ми додамо відтінок спецій, таких як кмин, піментон і, звичайно, для любителів гостренького, трішки джалапеньо.

Це дуже простий рецепт, він ідеально підходить, коли ми перекушуємо вдома або коли наша черга брати закуски в інший будинок або на пікнік, оскільки він чудово транспортується.

Це також чудовий рецепт, коли ми хочемо витратити будь-який надлишок стиглих помідорів, які є у нас вдома.

Халапеньо абсолютно необов’язковий, але я рекомендую вам використовувати навіть трохи, оскільки це додасть йому унікального штриху.

Крім 45 хвилин, які помідори повинні готуватися в духовці, це надзвичайно швидкий рецепт, оскільки він просто додає інгредієнти в склянку та подрібнює їх протягом кількох секунд.

підемо за нею?

Смажений томатний соус для соусу

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Смажений томатний соус для занурення, смачний соус, у якому ми будемо смажити помідори в духовці, що посилить його смак і надасть йому смачного підсмаженого відтінку, а також ми додамо трохи спецій, таких як кмин, паприка та, звичайно , для любителів гострого, трохи халапеньо.

• Ірен Аркас

• Кімната: Mexicana
• Тип рецепта: сальси
• Калорії: 75
• Порції: 6

• Час приготування: 50M
• Загальний час: 50M

Інгредієнти

• 600 г помідорів
• 1/2 червоної цибулі
• 1 зубчик часнику
• 10 листків коріандру
• 1 столова ложка лайма
• 1/2 маленької чайної ложки паприки
• 1/2 маленької чайної ложки кмину
• 30 г оливкової олії
• 1/4 чайної ложки солі (для соусу)
• подрібнений хапалапеньо (за смаком)
• Чайна ложка цукру 1 / 2
• щіпка солі і ще одна щіпка перцю (для запікання помідорів)

Підготовка

1. Ми розігріваємо духовку до 150º.

2. Помідори наріжте четвертинками і викладіть на деко. Ми поливаємо їх краплинкою оливкової олії, сіллю та перцем.

3. Запікати помідори 45 хвилин.

   Вийміть помідори з духовки і дайте їм охолонути.

4. У склянку для термоміксу додайте нарізану червону цибулю, щіпку солі, часник, листя коріандру та халапеньо (за бажанням) і подрібніть 10 секунд, швидкість 7. 

   Опускаємо залишки і повторюємо операцію.

5. Додайте помідори, олію, лайм, кмин, цукор і паприку. ми подрібнюємо 10 секунд, швидкість 4. 

   Якщо нам подобається більш подрібнене, ми повторюємо ще кілька секунд. Особисто мені подобається текстура, в якій шматочки помідорів можна помітити і розжувати, але ви можете зробити все це подрібненим, як вам подобається.

6. Готовий! Ми подаємо в миску та супроводжуємо начосом або тортильєю.

   Насолоджуватись!