Смажені кульки з картоплі та сиру пармезан

Підготовка

1. Картоплю почистити і помити і нарізати рівними шматочками. У склянку кладемо метелика і додаємо картоплю і 250 мл води. Ми плануємо це на 20 хвилин при 100 ° зі швидкістю 1.

2. Якщо він не був розтертий, ми зможемо запрограмувати його іншим Ще 5 хвилин при 100° і швидкості 1.

3. Додайте вершкове масло, 100 г порошкоподібного сиру, сіль за смаком і чорний мелений перець за смаком. Перепрограмуємо 30 секунд на швидкості 3.

4. Коли пюре готове, можна дати йому прогрітися, а потім поставити в холодильник для охолодження і застигання.

5. З охолодженого і сирного пюре приступимо до формування кульок. Щоб з ними було набагато краще, ми можемо присипати їх невеликою кількістю борошна.

6. Збийте яйце і приготуйте блюдо з панірувальних сухарів. Пропустіть кульки через яйце, а потім посипте їх панірувальними сухарями. Розкладаємо їх на тарілці.

7. Ставимо їх у морозилку на 10 хвилин, щоб вони просмажилися набагато краще.

8. У сковороді або у фритюрі розігріваємо олію і занурюємо кульки до золотистого кольору. Викладаємо їх стекти на тарілку і на аркуш паперу. Ми можемо вживати їх дуже гарячими.