Цацікі, соус з йогурту грецького огірка

El тцадзікі це назва дуже соусу типовий для Греції виготовлена ​​з грецький йогурт та огірок. Запевняю, що на літо це абсолютно смачно. Ми можемо використовувати його, щоб супроводжувати м’ясо або рибу, а також занурювати в лаваш або овочеві палички, такі як морква, кабачки або сам огірок.

Хоча його приготування дуже просте, бажано дотримуватися хитрості, щоб огірок не виділяв воду в йогурт і тим самим міг зіпсувати страву. Тому, хоча рецепт складається лише за 5 хвилин, ми мусимо дайте огірку добре постояти, процідивши а потім дуже добре висушіть. В ідеалі залиште це стекти протягом ночі, але якщо у вас немає часу, годину теж буде добре. Таким чином, у нас вийде густий і смачний соус.

Ми можемо залишити його підготовленим заздалегідь, тож це справді ідеальний варіант !!

Цацікі, соус з йогурту грецького огірка

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Соус Цацікі, типово грецький, виготовлений з грецького йогурту та огірка. Смачно в спекотні дні супроводжувати та освіжати страви, такі як салати, м’ясо чи риба, а також закусвати хлібом чи овочами.

• Ірен Аркас

• Кімната: griega
• Тип рецепта: сальси
• Калорії: 125
• Порції: 4

• Час підготовки: 1H
• Час приготування: 5M
• Загальний час: 1Н 5М

Інгредієнти

• 1 пепіно
• 1 зубчик часнику
• 2 грецьких йогуртів
• 1 чайна ложка цукру для огірка + 1 для йогурту
• щіпка солі
• сік 1/4 лайма
• 1 столова ложка оливкової олії
• хороший пучок м’яти або м’яти

Підготовка

1. У стакан кладемо часник, очищений огірок і м’яту. Ми подрібнюємо 3 секунди, швидкість 5. Опускаємо залишки кришки і стінок і повторюємо операцію.

2. Кладемо огірок на друшляк і додаємо дрібку солі і чайну ложку цукру. Добре розмішуємо і даємо йому відпочити, поки стече. В ідеалі, нехай стече протягом ночі в холодильнику, але якщо це неможливо, ми покинемо це поки.

3. Змішайте у великій мисці з йогуртом, столовою ложкою цукру, соком лайма, олією і додайте сіль і цукор. Ми можемо посипати трохи перцю, якщо теж хочемо.