Веганська сочевиця

Підготовка

1. У склянку покладіть цибулю, моркву, цибулю-порей, помідор, селера, олію, половину чайної ложки солі і два зубчики часнику. Розрізати 5 секунд на швидкості 5.

2. Соте для 12 хвилини при температурі Varoma, швидкість 1.

3. Промийте сочевицю великою кількістю води.

4. Додайте їх у склянку разом з 900 мл води, ще двома зубчиками часнику і чайною ложкою солі. Готувати до 35 хвилин, 100 °, швидкість ложки, лівий поворот. З мензуркою.

5. Перевірте, чи сочевиця вже м’яка, і якщо вона не готова, додайте час від 5 хвилин до 5 хвилин, знову програмуючи температуру 100 °, швидкість ложки, поверніть ліворуч. Час приготування залежить головним чином від жорсткості води. У моєму випадку у воді багато вапна, і їм знадобилося 45 хвилин, щоб вони були готові.