Сочевиця з грибами та хорізо

Я захоплений ложка посуду, але більш конкретно, з сочевиці. Я міг би сказати вам, що це одна з моїх улюблених страв з маленьких років. Вони кажуть мені, що коли ми були зовсім маленькими, вся родина ходила їсти в азіатському ресторані, і я попросив у офіціанта "сочевицю"?

Тому вдома я готую їх різними способами, оскільки, крім того, це дуже вдячне блюдо, тому що ми завжди можемо його заморозити (так, спочатку видаляючи картоплю). Сьогодні ми будемо готувати їх з грибами розторопші (вони продаються цілий рік у супермаркеті) та копченим хорізо типу Астурія, але ви можете використовувати все, що є вдома, або все, що вам подобається найбільше.

Сочевиця з грибами та хорізо

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Смачна та поживна тушкована сочевиця, подається із сезонними грибами та астурійським хорізо. Ідеальне блюдо для холодних днів.

• Ірен Аркас

• Кімната: традиційний
• Тип рецепта: супи
• Калорії: 325
• Порції: 4

• Час приготування: 50M
• Загальний час: 50M

Інгредієнти

• 250 г сочевиці (замоченої напередодні ввечері)
• 100 г цибулі
• Зубчики часнику 2
• 50 г грибів осоту
• 60 г оливкової олії
• 1 чайна ложка паприки від La Vera
• 2 маленькі ковбаски
• 2 середні картоплини, нарізані кубиками
• 1 лавровий лист
• 800 г води
• Сіль за смаком
• 1 чайна ложка меленого кмину

Підготовка

1. У стакан кладемо цибулю, часник та олію. Ми програмуємо 4 секунд, швидкість 4. Шпателем опускаємо залишки кришки і стінок.

2. Ми плануємо зараз 6 хвилин, температура пароми, швидкість 1. Відкриваємо кришку і додаємо паприку (треба бути обережним, щоб вона потрапила на основу склянки, а не на леза) і запрограмуйте 1 хвилина, температура пароми, швидкість 1.

3. Тепер додайте висушену сочевицю, кубики картоплі, хорізо, лавровий лист, воду і сіль. Ми програмуємо 30 хвилин, 100 °, лівий поворот, швидкість ложки. Коли залишиться 10 хвилин, додайте нарізані гриби.

примітки

Їх можна заморозити без особливих проблем, але пам’ятайте, що спочатку видаліть картоплю.

Еквіваленти TM21