Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Гостра картопля

Закуски18 хвилин2 людей
1/52/53/54/55/5 (4 голосів)
Cargando ...

За Майра Фернандес Джоглар

Ми всі знаємо patatas bravas А якщо ви з Валенсійської громади, ви можете навіть приготувати їх із закритими очима.

Але підемо трохи далі. Ми будемо використовувати картоплю як основний інгредієнт і будемо спеціями, за допомогою чого ми зможемо надати йому смак екзотичний і трохи гострий.

Їх ідеально подавати до м’яса, смаженого на грилі. Хоча якщо вони супроводжуються шпинатові флейти, дещо перепелині яйця і паштет У нас буде неформальна вечеря категорії.

Це не один із рецептів, який можна вживати щодня, але час від часу ми можемо дотримуватися деяких примха.

Гостра картопля

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Якщо ви любите гостру їжу, це ваш рецепт. Суміш паприки, часнику, кмину та кориці додасть вашій картоплі екзотичний відтінок, який ви шукали.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: аперитиво
  • Порції: 2
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 300 г водопровідної води
  • 2 щіпки солі
  • 1 лавровий лист
  • 300 г очищеної картоплі
  • 40 г оливкової олії
  • Зубчики часнику 4
  • 1 столова ложка гарячої паприки
  • ½ столова ложка кмину
  • ½ столова ложка кориці
  • 2 гвоздик
  • Подрібнена петрушка

Підготовка

  1. У склянку покладіть воду, сіль і лавровий лист. Тепло для 3 хвилин при 100 °, швидкість 1.

  2. Порізавши очищену картоплю на великі шматочки і помістивши їх у Варому, не зминаючи.

  3. Зрештою, розмістіть Varoma на своєму місці та програмуйте 15 хвилин, температура Varoma, швидкість 2.

  4. Переконайтеся, що картопля м’яка, інакше запрограмуйте ще пару хвилин при тій же температурі та швидкості.

  5. Видаліть Varoma і забронюйте.

  6. Промийте скло і висушіть. Покладіть часник і подрібніть їх протягом 4 секунд на швидкості 5. Опустіть шматочки лопаткою до леза.

  7. Додати олію і смажити 3 хвилин, температура Varoma, швидкість 1.

  8. Включіть спеції; паприка, кмин, кориця та гвоздика. Програма 1 хвилина, 80 ° і швидкість 4, поверніть ліворуч щоб нігті не подрібнювалися.

  9. Поки кладемо картоплю у велику миску.

  10. Коли час закінчиться, залийте картоплю соусом, перемішайте, щоб всі вони добре просочилися соусом. Будьте обережні, робіть це акуратно, щоб картопля не розсипався.

  11. Покладіть картоплю в окремі тарілки або в миску, залишаючи надлишок олії в мисці. Перед подачею посипте подрібненою петрушкою.

примітки

Час варіння картоплі буде залежати від її виду. Тому я рекомендую бути трохи уважнішим під час його приготування, скорочуючи або подовжуючи час відповідно до потреби.[br][br]Щоб зменшити гостроту рецепту, просто замініть гостру паприку солодкою.

Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу

Більше інформації - Флейти з шпинату /  Перепелині яйця / Паштет з анчоуса та волоського горіха


Відкрийте для себе інші рецепти: Закуски, Менше 1/2 години

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Айрін Thermorecetas - сказав він
    тому 12 років

    Ваш рецепт нарешті опублікований! Ми всі чекали її з розпростертими обіймами. На жаль, у мене майже всі інгредієнти, мені потрібні лише гвоздика, дякую за рецепт компіляції !!

    Відповісти Ірен Thermorecetas
    1.    Майра Фернандес Джоглар - сказав він
      тому 12 років

      О! Нам було важко з'явитися, але ось воно!

      Їх легко зробити, і якщо ви любите гостру їжу, вони стануть пороком.

      поцілунки

      Відповідь Майрі Фернандес Йоглар
  2.   Есперанса - сказав він
    тому 12 років

    Мені здається, що це впаде сьогодні ввечері…. Скажу вам, хоча з їхнім виглядом впевнений успіх !!!

    Відповісти Esperanza
    1.    Майра Фернандес Джоглар - сказав він
      тому 12 років

      що, це ... ти скажи нам, як це вийшло для тебе.

      Поцілунки !!

      Відповідь Майрі Фернандес Йоглар
  3.   бегонія - сказав він
    тому 12 років

    Мммммммммммммм так добре !!!! У моєму домі нас багато, чи потрібно робити це двічі, чи програмування достатньо часу ???

    Відповісти Бегоньї
    1.    Майра Фернандес Джоглар - сказав він
      тому 12 років

       Привіт Бегоня,

      секрет не в тому, щоб картопля навалити один на одного. Використовуйте лоток Varoma і встановіть швидкість 3 або навіть 3 1/2, щоб пара добре піднімалася.

      Час ... трохи залежатиме від виду картоплі, яку ви використовуєте. Почніть з 15 хвилин, і якщо ви побачите, що вони важкі, знову програмуйте ще 4 або 5 хвилин.

      Поцілунки !!

      Відповідь Майрі Фернандес Йоглар