Ця страва смачна, якщо ви любите екзотичні смаки, це ваш рецепт: каррі з креветок тайський стиль. кокосове молоко з ним каррі Це казкове поєднання, злегка солодке та злегка пікантне, сповнене смаку та нюансів.

Зробити це дуже просто, насправді це не займе більше 30 хвилин. І, на щастя, сьогодні ви можете знайти майже всі інгредієнти у великих супермаркетах. Я залишаю вам найбільш автентичну версію, з більшою кількістю місцевих інгредієнтів, яку ви можете придбати в азіатських продовольчих магазинах, а також "більш західну" версію, де ви можете замінити ці більш місцеві інгредієнти на більш поширені.

Хоча я люблю брати його самостійно, ви також можете супроводжувати його рисом басмати, смачно !!

Тайський стиль креветки каррі

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Креветки в тайському стилі каррі. Кокосове молоко разом з каррі - це казкове поєднання, злегка солодке і трохи пряне, повне смаку і нюансів. Ідеально підходить до вареного рису басмати.

Ірен Аркас

Кімната: Тайська
Тип рецепта: супи
Калорії: 350
Порції: 4

Час приготування: 23M
Загальний час: 23M

Інгредієнти

20 сирих очищених креветок (якщо хочете, ви можете їх також потрошити)
1/2 цибулі-лука
1 очищений часник
невеликий шматочок (розміром приблизно з ніготь) калгану * (замінник скибочки подрібненого кореня імбиру)
чайна ложка лимонної трави або цитронели * (замінити 1 чайну ложку цедри лимона)
1 рівна столова ложка пасти каррі
4 стручки кардамону
1 невелика банка кокосового молока (400 мл)
250 г води
30 г соняшникової олії
подрібненої кінзи за смаком (можна замінити петрушкою)
щіпка солі

Підготовка

Ми кладемо олію в склянку, цибулю і часник. Ми подрібнюємо 5 секунд, швидкість 5.
Ми програмуємо 14 хвилин, швидкість ложки, температура пароми.
Додайте кардамон, калгал (або імбир) і цитронелу (або натерту цедру лимона) і варіть 1 хвилина, швидкість 1, температура пароми.
Тепер додаємо столову ложку пасти каррі і варимо 1 хвилина, швидкість 1, температура пароми.
Додаємо креветки та програмуємо 2 хвилин, швидкість 1, лівий поворот, температура пароми.
Банку з кокосовим молоком добре струсіть, відкрийте та додайте у склянку разом з водою та щіпкою солі. Ми програмуємо 5 хвилин, температура 100 °, швидкість 1, лівий поворот.
Готові до подачі подаємо в тарілках або мисках і посипаємо коріандром. Я зарезервував дві креветки для прикраси, як ви можете бачити на фото.

примітки

** І лимонну траву / цитронелу, і калган / імбир можна знайти в спеціалізованих азіатських продовольчих магазинах. Якщо ні, ви можете замінити його параметрами, які я залишаю в дужках.

Еквіваленти ТМ

Залиште свій коментар Скасувати відповідь

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

коментар *

Ім'я*

електронна пошта*

Я приймаю умови конфіденційності*

Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
Легітимація: Ваша згода
Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

Отримуйте рецепти в моєму електронному листі

Susana - сказав він
тому 9 років

Привіт, що за макарони каррі червоні? Зелений? Дякую!

Відповісти Сусані
1. Ірен Аркас - сказав він
  тому 9 років
  
  Привіт Сусана, я використовував жовтий, але ти можеш використовувати той, який тобі найбільше подобається 🙂
  
  Відповідь Ірен Аркас
Маріта - сказав він
тому 4 років

Дуже добре !!! нам сподобалось, я використовував червоне каррі, але наступного разу спробую жовте, дякую за поділу

Відповісти Маріті
1. Ірен Аркас - сказав він
  тому 4 років
  
  Смачно, правда? Дякую, Маріта 🙂 Ми дуже раді, що вам сподобалось. Дякуємо, що написали нам!
  
  Відповідь Ірен Аркас