Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Фрикадельки з яловичини з грушево-томатним соусом

Carnes80 хвилин6 людей420 калорій
1/52/53/54/55/5 (1 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Вареники з телятини

Щоб приготувати ці фрикадельки з яловичини, нам знадобиться лише наш кухонний робот. Вони не смажаться тому що ми будемо готувати їх у варомі, а томатний соус готується в склянці.

Я створив їх лише за допомогою телятина але ви можете адаптувати їх до своїх смаків чи потреб. Можна використовувати суміш яловичини і свинини або навіть тільки яловичину. курка.

Для приготування томатного соусу я використовую консервовані помідори, а саме помідор груша який поставляється очищеним і цілим у банку. Ви побачите, які вони багаті.

Фрикадельки з телятини з грушево-томатним соусом

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Смачні домашні тефтелі з яловичини з томатним соусом.

Фрикадельки з телятини з грушево-томатним соусом
  • Асцен Хіменес
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: м'ясо
  • Калорії: 420
  • Порції: 6
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для котлет:

  • 50 г хліба шматками
  • 100г молока
  • Чайна ложка сушених ароматних трав
  • 480 г яловичого фаршу
  • 2 маленьких яйця
  • Чайна ложка солі 1 / 2
  • Щіпка меленого чорного перцю
  • Оливкова олія екстра-діви
  • Панірувальні сухарі (якщо вважаємо за потрібне)

Для грушевого томатного соусу:

  • 1 зубчик часнику
  • 60 г цибулі шматочками
  • 20 г оливкової олії
  • 600 г консервованих помідорів
  • 1 чайна ложка солі
  • Свіжомелений перець

Підготовка

  1. Зважуємо хліб, поклавши його в миску на скло. Ми також кладемо молоко в миску та використовуємо вагу Thermomix, щоб зважити ці 100 г. Залишаємо, щоб хліб просочився молоком.

  2. Через кілька хвилин ми кладемо хліб у склянку, викидаючи зайве молоко. Додати фарш, яйця, сіль, ароматні трави і перець. Ми програмуємо 25 секунд, швидкість спайку. 

  3. Викладаємо наше м'ясо в миску. Ми перевіряємо, щоб текстура тіста була правильною, ні занадто жорсткою, ні занадто м’якою, що дозволяє нам без проблем формувати фрикадельки. Якщо ми вважаємо, що вони занадто м'які, ми можемо додати трохи панірувальних сухарів і перемішати.

  4. Змастіть і деко, і ємність для вароми маслом. Формуємо фрикадельки (розміром з волоський горіх) і укладаємо їх в обидві ємності. Накриваємо кришкою і залишаємо.

  5. Щоб приготувати томатний соус, покладіть у склянку часник, цибулю та оливкову олію. Ми програмуємо 5 секунди, швидкість 5. 

  6. Опускаємо лопаткою те, що залишилося на стінках склянки, і програмуємо 3 хвилин, швидкість 120 ° 1.

  7. Додайте нарізані шматочками помідори, сіль і перець. 

  8. Ми ставимо кришку на скло і ставимо варому в її положення та програму 20 хвилин, температура пароми, швидкість 1.

  9. Ми подаємо наші фрикадельки з томатним соусом, який ми щойно приготували.

Більше інформації - Курячі та яблучні котлети


Відкрийте для себе інші рецепти: Carnes

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.