Хто не знає знаменитого три шоколадні торти? Що ж, сьогодні ми пропонуємо вам версію: окуляри три шоколадкипри непереносимості лактози e непереносимість яєць. Я приготувала це смачне десерт в окулярах для пропонування ще однієї презентації (і тому, що кожен шар згортається швидше, хе-хе), але якщо ви хочете зробити це у форматі торта, проблем немає. Досить круглої форми і ще однієї години холодильника на шар. Ходімо за ними?
(Ласкаво просимо у світ, Лео, величезний поцілунок від усіх ваших тіток)
Варіант знаменитого три шоколадного пирога, придатний для непереносимості лактози.
Ана Вальдес
Кімната: непереносимості
Тип рецепта: десерт
Калорії: 300
Порції: 8/10
Час підготовки:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
150 г печива без лактози
50 г 100% рослинного маргарину
150 г білого шоколаду веганського та безлактозного.
150 г молочного шоколаду без лактози.
150 г темного шоколаду без лактози
750 мл незбираного молока без лактози.
750 мл вершків для збивання (36% жиру) без лактози.
150 г цукру.
18 аркушів нейтрального желатину.
Підготовка
Желатин ми розділяємо на 3 ємності, кожна по 6 аркушів, і заливаємо одну з них холодною водою, щоб желатин повністю занурився. Ми забронювали.
Маргарин розтоплюємо в склянці 2 хвилини, 50 °, швидкість 2.
Додаємо печиво і подрібнюємо 15 секунд, на швидкості 5. Виймаємо і резервуємо.
Ми очищаємо скло і додаємо чорний шоколад, 250 мл вершків, 250 мл молока і 50 г цукру. Ми програмуємо 4 хвилин, температура 90 °, швидкість 5.
Додаємо один із злитих желатинів (той, що знаходиться в одній з ємностей) і програмуємо знову 4 хвилин, температура 90 °, швидкість 5.
Тим часом ми кладемо основу печива та маргарину на дно кожної склянки.
В кінці ми заливаємо шоколадну суміш основою печива, щоб утворився перший шар. Ми даємо йому трохи охолонути і вводимо в Холодильник, де буде дещо 45 хв
Коли час закінчується, ми перейдемо до другого шару: занурюємо ще 6 листів желатину в холодну воду.
З чистою склянкою ми повторюємо ту ж операцію: молочний шоколад з 250 мл вершків, 250 мл молока та 50 г цукру. Ми програмуємо 4 хвилин, температура 90 °, швидкість 5.
Додати злитий желатин і знову запрограмувати 4 хвилин, температура 90 °, швидкість 5.
Дістаємо склянки з холодильника і дряпаємо їх поверхню виделкою (це так, що другий шар прилипає і вони не відокремлюються).
Ми заливаємо другий шар першим, даємо йому трохи охолонути і вводимо його в Холодильник, де будуть інші 45 хв
З останнім шаром повторюємо ще раз: останні 6 листків желатину занурюємо в холодну воду.
З чистою склянкою ми представляємо білий шоколад з 250 мл вершків, 250 мл молока та 50 г цукру. Ми програмуємо 4 хвилин, температура 90 °, швидкість 5.
Додати злитий желатин і знову запрограмувати 4 хвилин, температура 90 °, швидкість 5.
Дістаємо склянки з холодильника і знову подряпуємо виделкою поверхню другого шару.
Останній шар кладемо на другий, даємо йому трохи охолонути і ставимо в холодильник, де в інший 45 хвилин, ми будемо готові до вживання.
примітки
Час застигання багато в чому залежить від температури холодильника та розміру склянок, ви можете перевірити на першому шарі час, необхідний для встановлення та використання того самого часу в наступних.
Оце! Дякую Мірейя! Я також купую їх у великих трав'яних магазинах або супермаркетах з органічними продуктами, де є дієта, але в El Corte Inglés вони в безпеці. Поцілунок!
Привіт, я люблю вашу сторінку. Чи можна зробити рецепт із кремом Гермол ??? це те, що зараз у мене немає рідких вершків. Я збираюся зробити нормальний (із звичайним молоком), але у мене немає рідких вершків, чи можна це зробити з тим, що знаходиться у синій пляшці Гермол ??? Дуже дякую. І щасливого літа всім. Привітання.
Cargando ...
Привіт Ана! Це гарний вигляд! Але де ви купуєте шоколад? Бо мені це коштує багато, щоб знайти його і більше білого! Дякую!
Анжела, як ти добре дбаєш про себе, тому мені подобається насолоджуватися
У супермаркеті Corte Inglés.
Для алергіків, Plamil House і солодкий Williams White.
Оце! Дякую Мірейя! Я також купую їх у великих трав'яних магазинах або супермаркетах з органічними продуктами, де є дієта, але в El Corte Inglés вони в безпеці. Поцілунок!
Дякую, дівчата!
які гарні окуляри для святкування нового прибуття !! 😉
Привіт, я люблю вашу сторінку. Чи можна зробити рецепт із кремом Гермол ??? це те, що зараз у мене немає рідких вершків. Я збираюся зробити нормальний (із звичайним молоком), але у мене немає рідких вершків, чи можна це зробити з тим, що знаходиться у синій пляшці Гермол ??? Дуже дякую. І щасливого літа всім. Привітання.
Привіт Юрена:
Звичайно !! Овочевий крем Ermol можна використовувати в будь-якому рецепті !!
Привіт.