Тропічне варення

Я не втримався від приготування цього тропічного варення. Побачивши інгредієнти, я вже знав, що мені сподобається, і це так ананас, манго і лайм вони утворюють смачне тріо.

Кожен інгредієнт має свої особливості; манго солодке і насичене, а ананас більш волокнистий, але освіжаючий. Зі свого боку, вапно надає йому ту кислу точку, яка чудова для нас домашні пресерви.

Крім того, це тропічне варення виготовляється з ксиліт. Тож це буде добре для людей, які є дбаючи про свій раціон а також до діабетики.

Тропічне варення

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Смачні домашні консерви з манго, ананасами та лаймом

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: джеми
• Калорії: 40
• Порції: 600 г

• Час підготовки: 5M
• Час приготування: 21M
• Загальний час: 26M

Інгредієнти

• 400 г манго
• 200 г ананаса
• 1 ліма
• 300 г березового цукру або ксиліту

Підготовка

1. Почистіть манго та ананаси і наріжте їх шматочками. Ми кладемо ці шматочки в склянку і додаємо цедру та сік лайма.

2. Додайте ксиліт і подрібніть 10 секунд, швидкість 4.

3. Опускаємо суміш до лез і програмуємо 20 хвилини, температура пароми, швидкість ложки, без склянки.

4. Через час ми перевіряємо, чи варення має правильну текстуру та щільність.

5. Даємо йому охолонути, і воно готове до вживання.

примітки

З цих кількостей виходить 600 грам варення. [br]Калорії розраховані на порцію по 15 г, тобто приблизно стільки, скільки ми споживаємо в шматку тосту.

Що ще слід знати про цей рецепт?

Це не обов'язково кількості абсолютно однакові. Якщо ви додасте на 25 грамів більше, щоб закінчити ананас, рецепт і надалі буде пороком.

Ви замінити ксиліт на ту саму кількість цукру, але тоді тропічне варення матиме набагато більше калорій. Також пам’ятайте, що хоча ксиліт має глікемічний індекс 7, звичайний цукор має 60-65.

Ви можете знайти ксиліт легше, ніж ви думаєте, шукайте його в магазини здорового харчування а також в Інтернет.

Якщо ви хочете, консервування Вам потрібно буде лише розлити гарячий вміст у стерилізовані банки, очистити ободок і закрити стерилізованими кришками.
Переверніть їх і залиште так (догори дном) на 12 годин.
Потім ви кладете ярлик із датою виробництва і можете зберігати їх у коморі.

в переконайтеся, що варення має правильну точку потрібно просто бути обережним і заморозити пару невеликих тарілок перед початком рецепту. Після закінчення часу варіння візьміть чайну ложку варення і покладіть його на заморожену тарілку. Залишаєте в холодильнику на 1 хвилину, а потім перевіряєте текстуру. Якщо на дотику до неї утворюється зморшка, вона готова до упаковки.

Важливо пам’ятати, що і джеми з джемами, і желе при охолодженні вони потовщуються. Тому найкраще знімати їх з вогню, поки вони не стануть повністю густими, щоб уникнути текстури айви.

Більше інформації - Варення з малини та чіа

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix