Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Бульйон із запахом трюфеля

Супи35 хвилин4 людей70 калорій
1/52/53/54/55/5 (5 голосів)
Cargando ...

За Майра Фернандес Джоглар

трюфель-аромат-бульйонthermorecetas

До цього часу Різдва, впевнений, ми вже трохи насичені смачною їжею смачні десерти. І оскільки людське тіло таке рідкісне, воно нас точно запитує прості страви або принаймні світло, щоб нести всі надмірності.

Тож я пропоную вам одну основний рецепт але не менш смачний для цього. Це базовий бульйон, приготований з бобових, овочів, м’яса та ароматизований трюфелем. Це класичний рецепт для щоденного вживання, але оскільки він ароматизований трюфелем, він стає чимось винятковим.

Цей рецепт ідеально підходить не тільки для Різдво, він також служить нам для будь-якого іншого особливий випадок.

Бульйон із запахом трюфеля

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Смачний і гарячий домашній бульйон, приготований з бобових, овочів, м’яса та ароматизований трюфелем, що надає йому особливого смаку.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: супи
  • Калорії: 70
  • Порції: 4
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 40 г моркви, зішкребане і промите
  • 50 г ріпи очистити і промити
  • 50 г картоплі очищений і промитий
  • 60 г чистого цибулі-порею
  • 1/4 курячого прикладу
  • 1 кістка гомілки
  • 1 шинка кістка
  • 30 г горох
  • 20 г трюфеля
  • Сіль і перець

Підготовка

  1. Покладіть у склянку з морквою, ріпою та цибулею по 200 г мінеральної води шматочками. Програма 25 секунд, прогресивна швидкість 5-7-9. Опустіть стружку на леза

  2. Вимийте і м’ясо курки, і кістки. Покладіть їх у кошик разом із нутом та картоплею. Наповніть склянку, щоб закрити кошик, і програмуйте 30 хвилини, 100 °, швидкість 2.

  3. Обережно вийміть кошик. Фільтруйте бульйон, щоб зробити його максимально прозорим, використовуючи марлю або фільтр тонкої сітки.

  4. При чистому склянці налийте бульйон і додайте трюфель. Тепло для 3 хвилин, температура Varoma, швидкість 1.

  5. Через час видаліть трюфель, приправте сіллю і подавайте зі свіжомеленим перцем.

Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу

Більше інформації - Міні тарталетки з лимонною сиркою


Відкрийте для себе інші рецепти: Різдво, Супи та вершки

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.