Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Тріска з картоплею і грибами

Риба40 хвилин4 людей380 калорій
1/52/53/54/55/5 (22 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Картопля з тріскою та грибами

Сьогодні ми пропонуємо рибну страву, саме з тріска з картоплею і грибами. 

Ви можете купити вже знесолену тріску або провести цей процес вдома. Якщо ви виберете останнє, вам доведеться почати за 72 години наперед опріснити його. Я міняю воду двічі на день, один раз вранці і один раз ввечері, протягом тих трьох днів до приготування страви. Але я знаю, що кожен має свої переваги щодо часу та заміни води... Ви можете розповісти нам у коментарях.

Найсмішніше в цьому рецепті те, що ми будемо використовувати Контейнер Varama та його лоток готувати на пару і рибу, і картоплю. Тим часом приготуємо бульйон з гриби, у склянці. Сподіваємося, вам сподобається результат.

Тріска з картоплею і грибами

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Має ніжний смак, за що подобається і маленьким.

Тріска з картоплею і грибами
  • Асцен Хіменес
  • Кімната: Модерн
  • Тип рецепта: риба
  • Калорії: 380
  • Порції: 4
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 50 г оливкової олії першого віджиму і ще трохи для намазування вароми
  • 370 г картоплі, очищеної і нарізаної невеликими шматочками
  • 400 г знесоленої тріски, нарізаної шматочками
  • Кілька листочків свіжої петрушки (або пів чайної ложки сушеної петрушки)
  • 30 г хліба
  • 1 зубчик часнику
  • 350 г грибів, очищених і розрізаних навпіл, хоча це буде залежати від розміру
  • 60 г білого вина
  • 250 г овочевого відвару

Підготовка

  1. Змащуємо ємність і деко варома невеликою кількістю олії. Викладаємо картоплю в ємність, невеликими шматочками (кубиками по 1 сантиметр або навіть тонкими скибочками). Викладаємо в лоток варома в тріску. Закриваємо кришкою і резервуємо.

  2. У склянку кладемо петрушку і хліб. Ми програмуємо 10 секунди, швидкість 8. Виймаємо і резервуємо.

  3. Тепер кладемо в стакан очищений зубчик часнику. Ми програмуємо 5 секунди, швидкість 5. Ми опускаємо шпателем те, що залишилося на стінках скла.

  4. Додаємо оливкову олію і програмуємо 3 хвилин, 120 °, швидкість ложки.

  5. Додайте гриби і біле вино. Ми програмуємо 5 хвилин, 100 °, лівий поворот, швидкість 1.

  6. Тепер додаємо бульйон. Розміщуємо варому в її положення та програму 25 хвилини, температура пароми, лівий поворот, швидкість 2.

  7. Перевіряємо, чи зварилася картопля. Якщо це не так, зніміть деко з рибою, закрийте кришку і продовжуйте готувати: 5 хвилини, температура пароми, лівий поворот, швидкість 2.

  8. У каструлю і в джерело викладаємо картоплю, рибу і гриби з бульйоном. 

  9. Подаємо, посипаючи кожну тарілку поверх рагу сумішшю хліба та петрушки, яку ми приготували на початку.

Більше інформації - Гриби з шинкою


Відкрийте для себе інші рецепти: Загальне

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.