Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Тушкована яловичина з айвою та яблуком

Carnes65 хвилин4 людей260 калорій
1/52/53/54/55/5 (29 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Готуймось тушкована яловичина з солодким дотиком фруктів. Айва і яблуко, які ми збираємося використовувати, практично розвалюються і дають початок соусу.

Я подав це рагу з гарніром білий рис, але дуже добре, якщо ми супроводжуємо його кускусом або навіть деяким Patatas.

Чого у вас немає Айва? Нічого не відбувається, ви можете замінити його більше яблуком. 

Тушкована яловичина з айвою та яблуком

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Різне м’ясне рагу завдяки солодкому дотику фруктів.

Тушкована яловичина з айвою та яблуком
  • Асцен Хіменес
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: м'ясо
  • Калорії: 260
  • Порції: 4
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 30 г цибулі
  • 25 г оливкової олії
  • 2 столові ложки борошна
  • 500 г яловичини шматками
  • Сушена материнка
  • 50 г білого вина
  • Трохи солі
  • Трохи меленого перцю
  • 1 айва
  • 1 яблуко (піппін або інший сорт)
  • 400 г овочевого бульйону або м’ясного бульйону

Підготовка

  1. Кладемо цибулю в склянку і програмуємо  5 секунд, швидкість 7. Ми опускаємо шпателем те, що залишилося на стінках скла.

  2. Додаємо оливкову олію. Ми програмуємо 3 хвилини, 120 °, швидкість 1.

  3. Телятину кладемо шматочками в тарілку або миску і обсипаємо борошном.

  4. Ми кладемо в склянку вже борошняне м’ясо. Також материнка. Ми програмуємо 3 хвилини, 100 °, лівий поворот, швидкість 1.

  5. Ми включаємо вино і, не ставляючи склянку, програмуємо 2 хвилини, 100 °, лівий поворот, швидкість 1.

  6. Очистіть і подрібніть як яблуко, так і айву. Фрукти кладемо в склянку разом з сіллю і перцем. Ми програмуємо 3 хвилини, 100 °, лівий поворот, швидкість 1.

  7. Додайте овочевий бульйон і програмуйте 20 хвилини, 100 °, лівий поворот, швидкість 1.

  8. Дістаємо чашку і ставимо кошик на кришку. Ми плануємо зараз 20 хвилини, температура пароми, лівий поворот, швидкість 1.

  9. Ми подаємо своє м’ясо з білим рисом або з кускусом.

Більше інформації - Картопля для гарніру

Джерело - Vorwerk


Відкрийте для себе інші рецепти: Carnes

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.