Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Фаршировані булочки у формі для запікання

сніданок240 хвилин18 людей
1/52/53/54/55/5 (49 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Не знаю, чи на фотографіях ви бачите, які вони чудові фаршировані булочки. Всі вони замовлені на вашому аркуші печива, вони м’які, делікатні та смачні.

Ми збираємось наповнити їх ангельське волосся. Кожна одиниця має чайну ложку всередині. У ангельському волоссі ви можете знайти його в банках, в будь-якому супермаркеті. Але я залишаю вас посилання на наш рецепт якщо у вас є можливість приготувати його вдома.

Я закликаю вас робити їх сьогодні. Ви будете їх любити.

Фаршировані булочки у формі для запікання

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Смачні булочки, фаршировані ангельським волоссям.

Фаршировані булочки у формі для запікання
  • Асцен Хіменес
  • Кімната: Модерн
  • Тип рецепта: сніданок
  • Порції: 18
  • Розмір порції: 325
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 225г молока
  • 10 г свіжих хлібопекарських дріжджів
  • 40 г цукру (і трохи більше для поверхні)
  • 75 г м’якого вершкового масла, шматочками (і трохи більше для форми)
  • 410 г борошна (і трохи більше для варильної поверхні)
  • 2 жовтки
  • 1 щіпка солі
  • 18 чайних ложок волосся ангела
  • Трохи яєчного або молочно-білого кольору, щоб пофарбувати поверхню

Підготовка

  1. У стакан кладемо молоко, дріжджі та цукор. Ми програмуємо 1 хвилина, 37 °, швидкість 2. 

  2. Додаємо масло, борошно, жовтки та сіль. Ми програмуємо 3 хвилини, швидкість стрибка. 

  3. Дайте тісту відпочити всередині склянки (із кришкою та склянкою) або в мисці, накривши його плівкою. Ми даємо йому відпочити при кімнатній температурі приблизно дві години.

  4. Коли він подвоїв обсяг, ми кладемо трохи борошна на прилавок. Поміщаємо тісто зверху, обробляємо руками і розкладаємо валиком, поки не отримаємо пластину товщиною приблизно 1 сантиметр.

  5. За допомогою миски або різака для макаронних виробів формуємо диски діаметром близько 7 сантиметрів. У центр кожного диска кладемо чайну ложку волосся ангела і закриваємо їх, формуючи кульки.

  6. Ми змащуємо джерело (моє 30 × 18) з невеликою кількістю масла. Розміщуємо кульки, залишаючи розділення між ними.

  7. Накриваємо джерело плівкою і даємо йому піднятися приблизно на 1 годину.

  8. Ми розігріваємо духовку до 170º. 

  9. Ми фарбуємо поверхню наших булочок яєчним білком (можна скористатися деякими залишками) або невеликою кількістю молока. Посипте зволоженим цукром поверхню кожного з них.

  10. Випікайте при 170º приблизно 40 хвилин.

Більше інформації - Волосся ангела в Thermomix


Відкрийте для себе інші рецепти: Кондитерські вироби

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.