Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Філе, фаршироване соусом пікільо

Carnes41 хвилин6 людей400 калорій
1/52/53/54/55/5 (8 голосів)
Cargando ...

За Ана Вальдес

філе-пікільо

Я приношу вам другу тарілку для їжі Різдво: філе свинина, фарширована беконом, перцем та сиром, купана в соусі перець пікільо. Це міцне і дуже смачне блюдо, яке можна прикрасити картоплею або овочами.

Ви можете доповнити меню одним із наших закусок та десертом з нашого Різдвяна кулінарна книга. І якщо ви не знайдете бажаного, не забудьте проконсультуватися з нашим Різдвяна секція, де існує безліч рецептів.

Філе, фаршироване соусом пікільо

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Вирізка зі свинини, фарширована беконом, перцем і сиром, купана в соусі з перцю пікільо, ситна і дуже смачна страва, яку можна прикрасити картоплею або овочами.

  • Ана Вальдес
  • Тип рецепта: м'ясо
  • Калорії: 400
  • Порції: 6
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 2 свинячі вирізки
  • 4 скибочок бекону
  • 10 перців пікільо
  • 4 скибочки м’якого сиру (я використовував тронхон)
  • 50 г цибулі
  • 200 г де ната
  • 2 лаврових листків
  • 1 літр води
  • сіль та перець

Підготовка

  1. Розріжте філе уздовж, не розрізаючи повністю, щоб мати можливість їх відкрити, як буклет. Приправте і наповніть двома скибочками бекону, двома перцями та двома скибочками сиру кожен. Знову закрийте кожну філе і перев’яжіть її шпагатом.

  2. Помістіть філе в контейнер Varoma і накрийте його.

  3. У склянку кладемо воду і лаврове листя. Ми програмуємо 33 хвилин, температура Varoma, швидкість 2. Ми поставили Varoma в його положення.

  4. В кінці ми видаляємо Varoma і резервуємо.

  5. Кидаємо воду і лавровий лист і, не змиваючи склянку, вводимо залишився перець та цибулю. Ми розчавлюємо під час 5 секунд на швидкості 8.

  6. Опускаємо залишки стінок і додаємо вершки і половину чайної ложки солі. Ми готуємо для 8 хвилини, 100 °, швидкість 2.

  7. Відріжте шпагат від філе, наріжте їх скибочками і подайте до соусу.

Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу

Більше інформації - Книга рецептів Різдва 2013

Джерело: журнал Thermomix


Відкрийте для себе інші рецепти: Carnes, Менше 1 години, Різдво, Варома Рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Сільвія - сказав він
    тому 10 років

    Скільки ваги мала ваша філе? Я боюся подати його і побачити, що ця маленька троянда. вдома ми любимо м’ясо, добре зроблене!

    Відповісти Silvia