Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

хліб з корицею

сніданок290 хвилин12 людей290 калорій
1/52/53/54/55/5 (5 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

корична коса

наш хліб з корицею Він настільки красивий, як і багатий. Готувати будемо тісто в склянці. Начинка, як побачите, дуже проста.

Тобі подобається те, як я дав? Здається складним, але це не так. ми просто повинні сформувати локон, зробіть центральний розріз уздовж і переплітайте ці дві смужки. Ми будемо робити переплетення, залишаючи внутрішню частину завитка вгору, щоб ці шари можна було побачити пізніше.

На поверхню нанесемо трохи цукру, нормальний і вологий. Ви також можете покласти трохи мигдалю, і таким чином ви надасте йому хрусткого відтінку.

І якщо у вас залишиться кориця, я залишаю вам це молочний напій.

хліб з корицею

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Солодке настільки ж гарне, як і багате.

хліб з корицею
  • Асцен Хіменес
  • Кімната: Модерн
  • Тип рецепта: сніданок
  • Калорії: 290
  • Порції: 12
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для маси:

  • 150г молока
  • 40 г вершкового масла шматочками
  • 8 г свіжих хлібопекарських дріжджів
  • Чайна ложка цукру 1 / 2
  • 350 г борошна
  • Яйце 1

Для начинки:

  • 25 г вершкового масла
  • 30 г цукру
  • 30 г родзинок
  • Одна або дві столові ложки порошку кориці

А також:

  • Цукор для поверхні
  • Кілька крапель лимона

Підготовка

  1. У склянку налийте молоко, масло, дріжджі та цукор. Ми програмуємо 3 хвилин, 37 °, швидкість 2.

  2. Додайте борошно і яйце. Ми програмуємо 3 хвилини, швидкість стрибка.

  3. На прилавок насипаємо трохи борошна і виливаємо на нього тісто. Утрамбовуємо його руками і формуємо кулю. 

  4. Викладаємо нашу кульку з тіста в миску. Накрийте плівкою і дайте трохи піднятися  три години, поки не побачимо, що тісто збільшилося вдвічі.

  5. Коли це станеться, кладемо родзинки замочувати (покладемо їх у невелику миску з водою). 

  6. Покладіть тісто назад на стільницю і за допомогою качалки розкладіть його так, щоб утворився прямокутник розміром приблизно 30 х 50 сантиметрів.

  7. Вершкове масло розподіляємо по поверхні (щоб воно добре розтікалося, я розігріла його в мікрохвильовій печі 30 секунд).

  8. Також розподіляємо цукор і корицю.

  9. Тепер додаємо родзинки по всій поверхні (без рідини).

  10. Формуємо рулет, починаючи з найдовшої сторони. Стик залишаємо в контакті зі стільницею, внизу.

  11. Ножем робимо центральний надріз по всій довжині нашого руоло. Переплітаємо ці дві частини, залишаючи відкриту частину вгору.

  12. Даємо піднятися близько години.

  13. Коли наша бриоша підросте, фарбуємо її невеликим яйцем.

  14. Змочіть пару столових ложок цукру і посипте цим зволоженим цукром, а також незволоженим білим цукром на поверхню.

  15. Випікайте при 180º 20-30 хвилин або поки наша бриоша не стане золотистою.

Більше інформації - Молоко з корицею і лимоном


Відкрийте для себе інші рецепти: Загальне

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.