Цибуля-порей з соусом варома з соусом ромеско

Інша страва: цибуля-порей з варомою у супроводі соусу ромеско. Ми часто використовуємо цибулю-порей для денців багатьох рецептів, але рідко споживаємо їх окремо. Його смак вишуканий, оскільки він має ту інтенсивність, яка нагадує про цибулю, але в той же час та солодкість, така характерна для цибулі-порею.

Сьогодні ми представляємо інший спосіб приймати цибулю-порей, дуже корисний для його дії сечогінний, його високий вміст в Фібра і низька калорійність. Ми будемо супроводжувати його смачним Соус Ромеско що Ана готувалась до нас деякий час тому.

На додаток до їх приготування варома, Ми швидко пропустимо їх через решітку, коли вони будуть приготовані, щоб надати їм того «кедаміто». Раджу скористатися можливістю зварити більше овочів або яєць і використовувати їх для приготування інших страв на інші дні (наприклад, фаршированих яєць або рослинних кремів).

Цибуля-порей з соусом варома з соусом ромеско

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Порей з варомою подається з соусом ромеско. Ідеальна закваска з низьким вмістом жиру та ідеальна для вегетаріанців.

• Ірен Аркас

• Тип рецепта: овочі
• Калорії: 175
• Порції: 4

• Час приготування: 25M
• Загальний час: 25M

Інгредієнти

• 2 цибулі-порею (лише біла частина)
• 1 літр води
• 1/2 ложки солі для води
• щіпка солі для цибулі-порею
• Соус Ромеско (рецепт тут)
• Олія для підрум’янення цибулі-порею

Підготовка

1. Ми ставимо воду і сіль у склянку і нагріваємо 8 хвилин, температура пароми, швидкість ложки.

2. Поки ми добре вимиваємо цибулю-порей, щоб не було залишку землі, і розкриваємо їх уздовж навпіл. Розміщуємо їх на варочному лотку і додаємо дрібку солі.

3. Ми ставимо варому в її положення та програму 15-20 хвилин, температура пароми, швидкість 2 (час варіюється в залежності від товщини цибулі-порею). Щоб знати, чи готовий цибулю-порей, ми наколюємо його виделкою або ножем. Вони не повинні надавати занадто великий опір, але вони не повинні бути зовсім змоченими, щоб вони трохи хрустіли у роті, коли ви їх приймаєте.

4. Коли вони нам до вподоби, добре розігрійте сковороду або сковороду з невеликою кількістю оливкової олії і підрум’яніть цибулю-порей з обох сторін.

5. Ми подаємо одразу у супроводі соусу ромеско.

Еквіваленти TM21

Більше інформації - Соус Ромеско