Цибуля та родзинки таралі

L таралі Це традиційні пончики з півдня Італії. Люди з Апулії, Кампанії та Калабрії відомі, настільки, що це вважається традиційним агропродовольчим продуктом. Існує безліч видів, як солодких, так і солених. Сказав би а таралло і два таралі тому що зміна голосної - це спосіб утворення множини в італійській мові.

Сьогоднішні солоні, зокрема ми їх зробимо цибуля та родзинки... Оригінальний і дуже насичений. У 3-хвилинному відео у вас є всі подробиці.

Є багато версій, які ми можемо знайти, а також спосіб їх підготовки. Ці йдуть варили у воді, а потім запікалиТаким чином вони м’які зсередини і хрусткі зовні. Щоб досягти цього, найкраще спекти наші пампушки, коли вони висохнуть - є навіть ті, хто випікає їх наступного дня.

Ви не встигнете їх приготувати? Добре, як тільки сформували, покладіть їх безпосередньо на деко, як ми робимо з гриссіні. Вони теж будуть смачними.

Цибуля та родзинки таралі

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Деякі смачні бублики з цибулею та родзинками.

• Асцен Хіменес

• Кімната: Італійський
• Тип рецепта: аперитиво
• Калорії: 73
• Порції: 24

• Час підготовки: 30M
• Час приготування: 1H
• Загальний час: 1Н 30М

Інгредієнти

• 70 цибуля-цибуля або червона цибуля
• 300 г пшеничного борошна
• 50 г султанського родзинок
• 90 г білого вина
• 60 г оливкової олії
• 6г солі
• 1 щіпка перцю
• 1 щіпка харчової соди

Підготовка

1. Кладемо цибулю в склянку. Ми програмуємо 5 секунди, швидкість 5.

2. Додайте борошно, родзинки, вино, олію, сіль, перець і соду. Ми програмуємо 3 хвилини, швидкість стрибка.

3. Тісто кладемо в миску і формуємо руками кулю. Ми даємо йому відпочити в тій мисці, вкритій плівкою, приблизно 30 хвилин.

4. Після цього ми кладемо борошно на прилавок і формуємо пончики, беручи невеликі порції тіста, як видно з відео.

5. У каструлю ми додаємо багато води з невеликою кількістю солі. Коли починає закипати, ми зменшуємо вогонь і ставимо пампушки (приблизно чотири за раз, щоб у них було простір). Ми можемо їх видалити, коли вони спливуть і досягають поверхні.

6. Ми кладемо їх на чисту тканину і даємо їм охолонути в цій тканині.

7. Після охолодження ми кладемо їх у форму для запікання, застелену папером для випічки.

8. Випікайте при 200º приблизно 30 хвилин.

примітки

Якщо у нас немає часу, ми можемо спекти їх безпосередньо, пропустивши етап приготування. Вони мають різну текстуру, але вони також чудово виглядають.

Більше інформації - Товсті хлібні палички

Джерело - Vorwerk