Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Кічот з цикорію та шинки

Стартери46 хвилин4 людей300 калорій
1/52/53/54/55/5 (2 голосів)
Cargando ...

За Майра Фернандес Джоглар

ендівій і шинкаthermorecetas

Як крокети або вареники, кваші або пікантні пироги можна наповнити майже будь-який інгредієнт. Цього разу ми будемо готувати цикорій та шинку з шинкою.

The ендівії або ендівії вони мають трохи гіркий смак. Є ті, хто любить це, але, щоб зробити їх доступнішими для всіх, у цьому рецепті ми збираємося їх карамелізувати. Але не хвилюйтеся, бо це не буде надмірно солодким, оскільки сир Грюйер та шинка Серрано відповідають за додавання солі.

Ви можете собі уявити, що цей цикорій та кіш із шинкою дуже смачний і чудово поєднується з будь-яким зелений листовий салат.

Кічот з цикорію та шинки

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Цей кічор з цикорієм та шинкою здивує вас головним чином своєю оригінальністю, а також поєднанням ароматів, наданих різними інгредієнтами.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: закуски
  • Калорії: 300
  • Порції: 4
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 1 лист охолодженого листкового тіста
  • 3 ендівії
  • 25 г вершкового масла
  • 20 г темного цукру (коричневий, цільнозерновий, мусковадо ...)
  • 100 г вершків для приготування
  • 2 яйця
  • 80 г тертого сиру Груер
  • 3 тонкі скибочки шинки Серрано
  • Сіль і перець
  • Борошно

Підготовка

  1. Вершкове масло знімний круговий зліпок. Розігрійте духовку до 180º.

  2. На робочу поверхню розкладіть лист листкового тіста. Покладіть його зверху на форму, щоб папір для випічки була зверху. Прикріпіть тісто до форми, виріжте залишки і наповніть вагою або сушеними бобовими, або спеціальними кульками для випікання.

  3. Готуйте основу з уже гарячою духовкою 10 хвилин. Через час зніміть і забронюйте.

  4. Поки основа випікається, ми можемо приготувати начинку. Для цього добре промити і відокремити листя від ендівії. Висушіть їх кухонним папером і покладіть у склянку. Подрібніть їх під час 5 секунди, швидкість 5. Опустіть стружку на леза. Додайте масло і цукор. Програма 15 хвилини, температура Varoma, швидкість 1, лівий поворот.

  5. Через деякий час вийміть ендівію і, не миючи склянку, покладіть яйця, вершки та сир Грюйер. Приправити і збити 30 секунд, швидкість 3.

  6. На вже запечену основу посипте трохи борошна. Покладіть ендівію і влийте вершкову суміш. Покладіть зверху нарізану шинку серрано.

  7. Випікайте 25-30 хвилин або до тих пір, поки кіш не буде стирчати, коли ви проколюєте кіш. Його доведеться згортати всередині і мати золотистий відтінок на поверхні.

  8. Після приготування дайте йому охолонути на решітці, щоб воно не змокло. Потім, як тільки охолоне, обережно відлийте і наріжте на порційні шматочки.

Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу

Більше інформації - Кімі з сурімі та кабачків


Відкрийте для себе інші рецепти: Закуски, Менше 1 години

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.