Цукати апельсиновий перевернутий торт

Який смачний торт! Мене вже вразила прекрасна презентація, але вона, спробувавши, мені сподобалась. А люди, які пробували це вдома, також казали, що це було особливо добре. Його текстури він трохи сільський, ніж звичайні кекси, і має смачний апельсиновий смак. І це цукрова апельсинова доліва... Це робить його вишуканим !!

Його називають перевернутим, тому що ми зробимо це навпаки: спочатку покладемо внизу зацукрований апельсин, а зверху додамо бісквітну суміш. Коли він буде спечений і охолоджений, ми перевернемо його і промажемо сиропом, щоб він став блискучим. Не соромтесь, приготуйте його, як тільки зможете, ви побачите, які найсмачніші сніданки та закуски?

Цукати апельсиновий перевернутий торт

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Барвистий апельсиновий бісквітний торт із зацукрованим апельсиновим топом, щоб зробити ваші сніданки та закуски унікальним моментом.

• Ірен Аркас

• Кімната: Іспанська
• Тип рецепта: тістечка
• Калорії: 300
• Порції: 10

• Час підготовки: 20M
• Час приготування: 50M
• Загальний час: 1Н 10М

Інгредієнти

• 4 яйця
• 220 г цукру
• 150 г борошна
• 1 ч. Ложка розпушувача (Royal)
• 75 г вершкового масла або маргарину
• 75 г соняшникової олії
• шкірка 1/2 апельсина

Перевернутий апельсин:

• 100 мл води
• 225 г. цукру
• 1 апельсин, очищений від шкірки і нарізаний дуже тонкими скибочками

Підготовка

1. Нагріваємо воду з цукром на сковороді і варимо, поки вона не розчиниться.

2. Додайте скибочки апельсина і варіть 10 - 15 хвилин, поки фрукти не стануть м’якими та сиропоподібними, але збережуть форму. Фрукти та сироп ми резервуємо окремо.

3. У склянку ми додаємо апельсинову цедру з цукром і подрібнюємо в порошок 10 секунд, прогресивна швидкість 5-7-10.

4. Тепер кладемо яйця і програмуємо 3 хвилини, швидкість 3 1/2, температура 37 °.

5. Додайте маргарин і олію і перемішайте 30 секунд, швидкість 3.

6. Додати борошно і дріжджі і запрограмувати 30 секунд, швидкість 3.

7. Дно форми застеляємо папером для випічки і розігріваємо духовку до 180º.

8. Поміщаємо апельсини на все дно (майте на увазі, що це буде поверхня нашого бісквіта).

9. Зверху наливаємо тісто для торта і випікаємо 40 хвилин при 180º.

10. Після випікання дайте пирогу охолонути на решітці, але все ще у формі, а коли він теплий, розлийте та фарбуйте зарезервованим сиропом.

примітки

На фотографіях ви побачите, що апельсин має шкірку, але спробувавши його, результат буде набагато кращим, якщо очистити апельсин, як зазначено в рецепті.

Я залишаю вам фото вирізу, щоб ви могли побачити, що багатше:

І тут ви можете побачити, як апельсини карамелізувались і як помістити папір у форму для торта.

Джерело – Адаптація до Thermomix апельсинового перевернутого торта в кулінарних рецептах.

Еквіваленти TM21