Червоне мариноване пиво, розпарені мідії

Я люблю цей рецепт !! Я фанат мариновані мідії може. Я люблю їх на вечерю. Тож я подумав ... і чи не можу я приготувати їх за допомогою свого Thermomix? Таким чином вони будуть дешевшими і, перш за все, здоровішими. Все з натуральними інгредієнтами. Я шукав рецепт і знайшов його в офіційній книзі Thermomix про рибу та морепродукти. Тож давайте подивимось сЯк приготувати мідії на пару з червоним маринованим пивом.

Це рецепт дуже просто, що не вимагає великих знань про використання Thermomix, тому він ідеально підходить для початківці. Це також чудово для целіакія (заміна пива білим вином або водою). І до niños Вони також їм дуже подобаються, наприклад, як бутерброд або як закуска. Крім того, ми збираємось використовувати інгредієнти, які дуже легко знайти в будь-якому супермаркеті за дуже хорошою ціною. Що стосується мідій, то я рекомендую ті, що походять з Галичини, вони справді хороші.

Мені подобається їсти мідії на вечерю, оскільки це фантастичне джерело білка (у ньому є така ж кількість, як у червоному м’ясі, але з набагато меншим вмістом жиру), і, крім того, ми їмо морепродукти, які дуже корисні завдяки великій кількості внесок у вітаміни та мінерали.

Червоне мариноване пиво, розпарені мідії

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Дуже здорові мариновані мідії, виготовлені вручну. Ідеально підходить як перекус або як вечеря. Ідеально підходить для целіакії, початківців та дітей.

• Ірен Аркас

• Тип рецепта: риба
• Калорії: 200
• Порції: 6

• Час підготовки: 24H
• Час приготування: 30M
• Загальний час: 24Н 30М

Інгредієнти

• 1 кг свіжих мідій
• 330 г пива з алкоголем
• 200 гр цибулі, нарізаної жульєном
• 200 гр м’якої оливкової олії екстра вірджин
• 1 чайна ложка горошку чорного перцю
• 1 чайна ложка солодкої паприки
• 4 сушених лаврових листа
• сіль
• 25 гр білого оцту

Підготовка

1. Миємо мідії теплою водою і чистимо бороду. Ми поміщаємо їх у контейнер для вароми.

2. Наливаємо пиво в келих, кладемо варому зверху мідіями і програмуємо 15 хвилин, температура пароми, швидкість 1.

3. Коли час закінчується, ми відокремлюємо мідії від клапанів і поміщаємо їх у скляну ємність (пластикові можна фарбувати солінням).

4. Ми висушуємо склянку і додаємо цибулю та олію. Ми програмуємо 9 хвилин, температура 100 °, швидкість ложки.

5. Додайте перець, паприку, лавровий лист, сіль і оцет. Ми програмуємо 2 хвилин, 100 °, швидкість ложки. Мідіями заливаємо маринад, добре розмішуємо і даємо охолонути. Ми залишаємо їх у холодильнику на 24 години, перш ніж споживати.

примітки

Маринад буде добре тримати їх у холодильнику протягом 5 днів, за умови, що вони добре покриті олією.

Еквіваленти TM21