(46 голосів)
Cargando ...
Ми зробили різдвяно-декоративний десерт на ці свята з дуже оригінальним кольором. Розробка була виконана за допомогою простого бісквітного торта, виготовленого на нашому Thermomix, і ми пофарбували його в червоний колір.
Готовим пирогом ми вирізали кілька кружечків, щоб зробити оригінальну збірку і зі смачною начинкою. Вершки - це чудова суміш сиру, масла та м’якої нуги, вам це обов’язково сподобається.
Якщо вам не подобається червоний тон, ви можете приготувати звичайний бісквіт, а якщо ви просто хочете скористатися кремом у цьому рецепті, знайте, що ви можете поєднувати його з будь-якою альтернативою, так як це чудово. Є можливість знати, що цей десерт має кілька варіантів, щоб вибрати той, який найбільше сподобався.
Червоний різдвяний торт
Будь ласка, увійдіть у закладку
Будь ласка, увійдітьЩе немає облікового запису? Зареєструватися
Оригінальний спосіб закріпити на кільках червоних бісквітних кружечків смачну начинку з вершкового сиру, масла та м’якої нуги.
- Алісія Томеро
- Кімната: іспанська
- Тип рецепта: десерт
- Калорії: 410
- Порції: 4-5
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
Бісквіт
- 4 яйця
- 120 г пшеничного борошна
- 100 г цукру
- 1 столова ложка ванільної есенції
- Червоний барвник (краще в порошку, оскільки він краще фарбується)
Крем
- 200 г м’якої нуги
- 100 г цукру
- 300 г вершкового сиру типу Філадельфія
- 100 г вершкового масла
- 3 столові ложки води
Прикраси
- Малина
- 2 столові ложки цукрової пудри
- Жменя декоративних різдвяних бризок
Підготовка
Для пирога: ми поміщаємо метелика в склянку і додаємо 4 яйця і 100 г цукру. Ми били це під час 5 хвилин при 37 ° зі швидкістю 4.
Додайте до суміші столову ложку екстракту ванілі та червоний харчовий барвник. Ми додаємо червоний барвник до тих пір, поки не побачимо, що він фарбується і приймає яскраво-червоний тон. Накриваємо і змішуємо інші 6 хвилини на швидкості 4.
Додайте 120 г пшеничного борошна, але просіявши його, щоб не вийшло грудочок. Змішуємо протягом 4 секунд на швидкості 3.
Суміш для бісквітних кексів ми кладемо на рівний деко, висотою 3 або 4 сантиметри, вистелений жиростійким папером. Добре викладаємо тісто і добре розгладжуємо поверхню. Це повинен бути тонкий шар, висота якого не перевищує одного сантиметра. Ставимо в духовку, попередньо нагріту до 200 ° на 8-10 хвилин.
Для крему: ми миємо склянку і починаємо з розплавлення 200 г м’якої нуги. Додайте нугу, додайте 4 столові ложки води і подрібніть її 10 секунд на швидкості 4. Не піднімаючи кришку, яку ми запрограмуємо 1 хвилина при 85 ° зі швидкістю 0,5.
Якщо дуже гаряче, ми даємо йому зігрітися, інакше додаємо 300 г вершкового сиру та 100 г цукру. Змішуємо протягом 1 хвилина на швидкості 3,5. Додайте 100 г м’якого вершкового масла і перемішайте 1 хвилина на швидкості 3,5. Ми повинні поставити крем в холодильник приблизно на 1 годину, щоб він затвердів і застиг.
За допомогою нашого торта вже холодного та за допомогою кругового макаронного різака ми вирізаємо печиво. Ідея полягає в тому, щоб поставити три коржі в складі, але якщо кола занадто великі, ви можете поставити два.
З нашим кремом і сиром ми помістимо його в кондитерський пакет без насадки. Насадка буде з самого кондитерського мішка, не будучи занадто широкою.
Робимо збірку: кладемо шар бісквіта, кладемо три кулі крему і покриваємо шаром бісквіт. Додаємо ще три кульки крему і закінчуємо ще одним бісквітним коржем. Зверху прикрашаємо трьома глобусами крему і в кожну поміщаємо малину. Під час подачі ми посипаємо цукровою пудрою та деякими декоративними посипками.
