(44 голосів)
Cargando ...
Різдво наближається, і ми вже можемо насолоджуватися смачними десертами, подібними до цього. Це два десерти в одному, що поєднують смачний бісквіт з жувальною текстурою та смачний шар вершкового сиру. Це легка у приготуванні страва зі смаком шоколадного сиру. Мені подобається смак бісквіта в поєднанні з вершковим сиром, який, безсумнівно, відіграє роль десерту Red Velvet, отже, чому я поєднав червоне в цьому чудовому рецепті.
Печиво з червоним оксамитом
Будь ласка, увійдіть у закладку
Будь ласка, увійдітьЩе немає облікового запису? Зареєструватися
Смачне поєднання двох шарів шоколадного бісквіта та одного шару червоного вершкового сиру. Суміш ідеальна, і вони мають естетику, яка ідеально підходить для подачі за великим столом на різдвяних вечірках.
- Алісія Томеро
- Кімната: іспанська
- Калорії: 375
- Порції: 8-10
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
Для тіста для печива
- 200г вершкового масла при температурі
- 200г коричневого цукру
- 50г білого цукру
- Яйце 1
- 1 столова ложка ванільного екстракту
- 300г пшеничного борошна
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1 чайна ложка солі
- 200г шоколадної стружки
Для вершкового сиру
- 300г вершкового сиру типу Філадельфія
- 100г білого цукру
- Яйце 1
- 1 чайна ложка білого оцту
- половина чайної ложки червоного харчового барвника
Підготовка
Нагріваємо духовку до 220 °.
Для тіста для печива: ми кладемо його у нашу склянку Thermomixs 200г вершкового масла, розм'якшене або при кімнатній температурі, 200г коричневого цукру і 50г білого цукру. Ми збираємось змішати це шляхом програмування 40 секунд на швидкості 3.
Додаємо Яйце 1 і ложка екстракту ванілі. Ми все змішуємо, програмуючи 30 секунд на швидкості 3.
Ми продовжуємо кастинг 300г борошна, то чайна ложка харчової соди і пів чайної ложки солі. Ми все змішуємо, програмуючи 30 секунд на швидкості 4. Нарешті ми додамо 200г шоколадної стружки і ми закінчуємо перемішувати його вручну за допомогою ложки або лопатки. Дістаємо суміш зі склянки і промиваємо. Відкладаємо тісто в сторону.
Для вершкового сиру: додайте 300г вершкового сиру типу Філадельфія і 100г цукру. Ми все змішуємо, програмуючи 30 секунд на швидкості 3.
Додаємо 1 яйце, чайна ложка оцту і півтори чайної ложки червоного харчового барвника. Ми це програмуємо 30 секунд на швидкості 3. Якщо ви вважаєте, що червоний крем не тонований, ви можете додати трохи більше забарвлення.
Ми вибираємо квадратну посуд, яка може піти в духовку розміром 18х18 см, Ми застелили папером для випічки. Кидаємо далі половина тіста для печива, Ми розповзаємось по фонтану і залишаємо поверхню гладкою. Ми перекидаємося вище вершковий сир і кладемо зверху, вже накриваючи, решту тіста для печива. На цьому кроці ми покладемо це на gobs покриває більшу частину вершкового сиру. Не має значення його повністю покривати, тому що пізніше, коли тісто випечеться, воно спробує розширитися на поверхні. Ми представляємо це в духовці близько 25 хвилин.
Ми даємо нашому рецепту охолонути, і у нас він буде готовий. Ми можемо супроводжувати його фруктами, посипаними цукровою пудрою або елегантним морозивом.
