Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Шоколадно-коньячні булочки

Десерт90 хвилин22 людей
1/52/53/54/55/5 (29 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

шоколадно-коньячні мафіни

Напевно, просто прочитавши заголовок, ви зможете зрозуміти, як ви булочки.

Суміш інтенсивних ароматів, що призводить до непереборних булочок. І ви можете їх адаптувати на ваш смак варіюючи частку коньяку. Я дав їм 10 г, але якщо ви хочете, щоб вони знали ще більше, можете додати 20 г і зменшити кількість молока до 150.

Ось у вас є булочки що ми вже опублікували в блозі. Хто багатший.

Шоколадно-коньячні булочки

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Непереборні шоколадні булочки з коньяком виробництва Thermomix. Їх інтенсивний смак нікого не залишає байдужим, і їх дуже легко зробити.

  • Асцен Хіменес
  • Кімната: Модерн
  • Тип рецепта: десерт
  • Порції: 22
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 50 г покритого шоколаду
  • 210 г кондитерського борошна
  • 170 г цукру
  • 70 г гіркого какао-порошку
  • 3 яйця
  • 110 г вершкового масла кімнатної температури
  • 160 г цільного або напівжирного молока
  • 10 г коньяку
  • 1 конверт дріжджів королівського типу

Підготовка

  1. Кладемо кришку шоколаду в келих і подрібнюємо його: 5 секунди, швидкість 6. Він буде не подрібнений, а шматками, і саме цього ми хочемо в цьому випадку. Виймаємо і резервуємо.

  2. Не миючи склянку, додайте борошно, цукор, какао-порошок, яйця, масло, молоко та коньяк. Перемішуємо 30 секунди, швидкість 4.

  3. Додайте подрібнений шоколад і дріжджі. Перемішуємо 10 секунд, лівий поворот, швидкість 3.

  4. Дайте тісту охолонути в холодильнику принаймні 30 хвилин.

  5. Ми кладемо наші кекси в жорстку форму. Ми заповнюємо ці капсули приблизно на 2/3 їх ємності.

  6. Ми розігріваємо духовку до 250º. Ми опускаємо його до 220º і випікаємо булочки близько 15 хвилин.

Еквіваленти TM21

таблиця-еквіваленти

Більше інформації - Капкейки в Thermorecetas


Відкрийте для себе інші рецепти: Кондитерські вироби

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   рафаель - сказав він
    тому 8 років

    Чого я не розумію на кроці 1, тому що піч розігріта до 180, якщо пізніше потрібно охолодити півгодини, а потім піч повинна бути попередньо розігріта

    Відповісти Рафаелю
    1.    Асцен Хіменес - сказав він
      тому 8 років

      Ти правий. Це вже виправлено.
      Велике спасибі!

      Відповідь Асцену Хіменесу