Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Шоколадні бригадері

Десерт20 хвилин12 людей
1/52/53/54/55/5 (22 голосів)
Cargando ...

За Хорхе Мендес

Шоколадні бригадері

Рецептів цього тижня - найбільше солодкий e міжнародний. Мова йде про шоколад brigadeiros що надходять безпосередньо з Бразилія. Укус смачно що змусить вас закохатися.

Brigadeiros - це солодощі, дуже схожі за своєю формою на трюфелі але з дещо іншою розробкою. Інгредієнтів, яких нам потрібно для їх виготовлення, дуже мало. Просто згущене молоко, какао-порошок та масло.

Вони дуже легко і вони є ідеальною солодкою закускою для цієї пори року, оскільки їх зазвичай приймають дуже холодний. Свіже з холодильника.

Нехай вас спокусить весь смак Бразилії і не пропустіть рецепт.

Підемо на це!

Відео рецепту шоколадної бригадерос

Як завжди тут, я залишаю вам a відео-підручник де я пояснюю процес виготовлення цих смачних шоколадних бригад. Тобі сподобається легко який, як виявляється, готує їх у Thermomix. Я запевняю вас, що аромат набагато перевершує його зовнішній вигляд, про що йдеться. Ви повинні спробувати їх!

Шоколадні бригадері

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Шоколадні бригадері. Нехай вас спокушає солодко-вершковий смак цих типових укусів бразильської гастрономії.

Шоколадні бригадері
  • Хорхе Мендес
  • Кімната: міжнародний
  • Тип рецепта: десерт
  • Порції: 12
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 350 г згущеного молока
  • 50 г несолодкого знежиреного чистого какао
  • 20 г вершкового масла
  • Шоколадна локшина для гарніру

Підготовка

  1. У склянку наливаємо згущене молоко, какао та масло і програмуємо 12 хвилин, температура 100 ° і швидкість 4.

  2. Ми готуємо ємність, намазуючи на її стінки трохи вершкового масла. Заливаємо сумішшю і накриваємо поліетиленовою плівкою, приклеєною до шкіри. Це не створить скоринки на поверхні. Після загартування ми ставимо його в холодильник мінімум на 6 годин або на 2 години у морозильну камеру. Найкраще залишити його на ніч, щоб він набрав більше консистенції.

  3. Як тільки ми отримаємо холодну і компактну суміш, ми приступаємо до виготовлення бригадиру. Ми намазуємо руки вершковим маслом і формуємо кульки за допомогою пари ложок. Ми збиваємо їх у шоколадну локшину і поміщаємо в міні-паперові капсули. Важливо, щоб ми перенесли зроблені бригадири в холодильник. Якщо залишити їх надовго при кімнатній температурі, вони розпадуться. Ви повинні подавати їх дуже холодними.

  4. Те ж саме робимо з рештою тіста до закінчення.

Як ти гадаєш? Ви бачите, що складність мінімальна, а результат вражаючий.

Сподіваюся, вам це дуже сподобалось!

Якщо так, не забудьте залишити палець вгору в відео і підписатися на канал якщо ви ще цього не зробили. Тож ви будете в курсі всього, що готується.

До зустрічі наступного тижня, кухарі!


Відкрийте для себе інші рецепти: Міжнародна кухня, Легко, Загальне, Більше 1 години та 1/2, Десерти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Нурія 52 - сказав він
    тому 7 років

    Вони виглядають легко зробити і багатими.
    Але я хотів би, щоб ви дещо докладніше вказали, що це знежирене чисте какао, це якесь особливе какао, як воно виглядає ... .., що знежирення привертає мою увагу.
    Мені подобаються ваші рецепти, завдяки цій сторінці я буду використовувати термомікс.

    Відповідь на Núria 52
    1.    Хорхе Мендес - сказав він
      тому 7 років

      Привіт, Нурія! Цей вид какао можна легко знайти у великих магазинах. Це різновид какао-порошку, який не містить цукру та жиру. Його смак досить гіркий, але в поєднанні з іншими солодкими інгредієнтами він надає неперевершений смак цьому виду приготування. Сподіваюся, я допоміг.

      Відповідь Хорхе Мендесу