Шрікханд з кардамоном і шафраном

Якщо вам подобається пробувати нові речі, дозвольте здивувати вас цим рецептом шрікханда з кардамоном і шафраном. Десерт з індійська кухня що ми можемо зробити просто вдома.

Секрет цього рецепту полягає в тому, щоб з любов’ю приготувати чакку або те саме зціджений йогурт. Тоді вам просто доведеться ароматизувати це і надати йому свій особистий настрій. Запевняю, що більшість гурманів оцінять його нюанси.

І не забувайте подавати його холодним. Вам не потрібно заморожувати його, але я запевняю вас, що набагато краще його виносити з холодильника.

Хочете дізнатись більше про шрікханда з кардамоном та шафраном?

Зробити чакку або проціджений або проціджений йогурт - це просто, як покласти якісний грецький йогурт на марлю або велику марлю і зав’язати кути. Ми залишимо його у суспензії на контейнері, але, не торкаючись один одного, це краще виділить сироватку.

Зазвичай я залишаю це на ніч, тому наступного ранку я можу використовувати його для приготування рецепту, який я хочу.

El кардамон Це пряність, яка широко використовується в індійській кухні. Завдяки новим тенденціям зараз набагато простіше знайти його в супермаркетах.

Якщо у вас все ще виникають проблеми з його придбанням, рекомендую здійснити екскурсію супермаркетом азіатської кухні чи керувати пакистанцями чи індусами. Зазвичай цього не бракує розділ спецій.

Якщо шрикханд має жовтуватий колір завдяки шафран. Якщо ви хочете, щоб ваш рецепт мав найвищий колір, вам просто потрібно пограти з кількістю шафрану і особливо з часом, коли ви даєте йому настоятися.

Для прикраси можна використовувати тисячу і одну річ. Цього разу я використав фісташки та мигдаль Але якщо у вас проблеми з горіхами, не соромтеся використовувати насіння, щоб надати їм хрусткий наліт. Спробуйте карамелізований кунжут, і ви побачите, який смачний.

Якщо ви шанувальник близькосхідної кухні, напевно, чакка буде дуже схожа на labneh. І полягає в тому, що система отримання обох однакова, вам просто потрібно злити йогурт для відділення сироватки від твердої речовини.

Потім з’являються такі нюанси, як, наприклад, вид молока з яким виготовлений йогурт або навіть тканини, які використовуються для стікання, але не хвилюйтеся, що це особливості, щоб бути експертом чи справжнім пуристом.

Я можу запевнити вас, що з хорошим грецьким йогуртом ви отримуєте дуже хороші результати найсильніший десерт.

Більше інформації - Мариновані кулі Лабне

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix