Компот з яблук, груш та родзинок

Ми з сестрою - шанувальники компотів. Вони нам подобаються, тому що це дуже домашній десерт, недорогий та ідеальний для скористатися фруктами про що забувають у фруктовій мисці.

Ми любимо компот традиційний, яку наша мама готує нам з корицею і лимонною шкіркою. Ми також божевільні за грушами та курагою, і я впевнений, що ця нова версія займе важливе місце в нашому списку фаворитів.

У нього є кілька відмінностей. Перший полягає в тому, що ми трохи пашотували яблуко масло що дає плюс медовій текстурі. Потім ми включили груші та родзинки лише в кінці приготування, завдяки чому ми отримали м’якість, але зберегли тіло, щоб поєднати текстури.

Він не містить ванілі або кориці, але має кислу точку лимон завдяки чому цей яблучний пюре, груші та родзинки ідеально підходять для сніданку та перекусу.

Компот з яблук, груш та родзинок

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Спеціальний компот, де він грається з медовою структурою яблука та шматочками груші та родзинок.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: десерт
• Калорії: 300
• Порції: 4

• Час приготування: 24M
• Загальний час: 24M

Інгредієнти

• 30 г вершкового масла або рослинного маргарину
• 600 г яблука піппіна, очищеного від шкірки і серцевини (2 середніх яблука)
• 250 г очищеної і серцевинної груші (2 середні груші)
• 50 г родзинок без кісточок
• 85 г білого цукру
• 15 г коричневого цукру
• Лимонний сік
• Цедра лимону

Підготовка

1. Покладаємо метелика на леза. Додаємо масло і розтоплюємо його протягом 2 хвилини, 90 °, швидкість ложки.

2. Поки ми очищаємо від шкірки і серцевини яблука. Ми їх подрібнюємо і посипаємо бризком лимона. Додаємо їх у склянку і смажимо 2 хвилини, 90 °, швидкість ложки.

3. Додаємо два види цукру та цедру лимона. Ми програмуємо 18 хвилин, температура Varoma, швидкість 1.

4. Коли залишається кілька хвилин, щоб закінчити, ми очищаємо груші і відкидаємо серцевину. Ми ріжемо їх на середні шматочки.

5. Зрештою, у нас буде густе яблучне пюре темного кольору. Додайте шматочки груші та родзинки. Ми програмуємо 2 хвилини, 90 °, швидкість ложки, поверніть ліворуч.

6. Через час ми виймаємо метелика і розділяємо компот на 4 миски. Ми зробимо це м’якими рухами, щоб шматочків груші не стало занадто багато.

примітки

Для веганської версії замініть рослинний маргарин вершковим маслом.

Еквіваленти TM21

Більше інформації - Яблучне пюре