Забудьте про ... чи вода давно почала кипіти? Як довго були яйця? У мене не вистачає хвилин і чи будуть вони сирими всередині? У цій статті ми дізнаємось як приготувати яйця з термоміксом. Це дуже просто, тому що нам потрібно лише дістати до склянки великою кількістю води, залити бризок оцту, щоб запобігти витоку, якщо шкаралупа трохи зламається, покласти кошик з яйцями та запрограмувати час, який ми хочемо, відповідно до типу приготування бажаний.

Як приготувати яйця в Thermomix

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Як приготувати яйця за допомогою термоміксу: дуже просто і точно правильно.

Ірен Аркас

Порції: 6

Загальний час:

Інгредієнти

500 г води
6-8 яєць кімнатної температури. За підрахунками, в кошик поміщається 8 середніх яєць (близько 60 г). Якщо у нас яйця в холодильнику були дуже холодними, ви можете додати ще одну хвилину до кожного приготування.
сіль
бризок оцту

Підготовка

Ми програмуємо Температура та швидкість пароми 2. Час буде залежати від точки твердості, яку ми хочемо мати в яйцях:
11 хвилин: для дуже кремових яєць, рідкого жовтка і в’язкого білого кольору.
12 хвилин: для вершкових яєць, рідкого жовтка і досить твердого білого кольору.
13 хвилин: для м’яких яєць м’який жовток.
14 хвилин: для досить твердих яєць, зварених круто.
15 хвилин: для дуже твердих яєць, зварених круто.
І це просто. Ми негайно виймаємо кошик, допомагаючи нам вирізати шпатель, і охолоджуємо яйця під струменем холодної води.

примітки

Поради щодо гігієни при вживанні яєць:

Ми ніколи не повинні мити чи натирати сирі яйця, перш ніж зберігати їх: Якщо ми хочемо помити яйця, ми повинні це зробити безпосередньо перед тим, як готувати їх або використовувати. Шкаралупа яєць дуже пориста, тому, якщо ми їх помиємо і потермо, ми видалимо їх захисну плівку, і мікроби можуть потрапити всередину.
Ми завжди повинні готувати яйця поодинці: Яйця бажано готувати ізольовано, щоб уникнути будь-якого забруднення іншими продуктами. Ми можемо скористатися тим, що наш термомікс має кошик, піднос та контейнер для вароми, щоб ізолювати варіння яєць.
Якщо ви бачите, що яйце розбите або він має тріщину в оболонці, не споживайте його.
Якщо яйце плаває, воно не свіже: Щоб знати, чи свіже яйце, ми можемо помістити його у високу склянку або у високу ємність з водою. Якщо яйце пливе до середини або до поверхні, це означає, що в ньому накопичилось повітря і воно не свіже. Відкиньте це. Якщо, навпаки, він швидко опускається на дно і залишається нижче середини контейнера, ви можете споживати його спокійно, оскільки він свіжий.

Еквіваленти TM21

Залиште свій коментар Скасувати відповідь

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

коментар *

Ім'я*

електронна пошта*

Я приймаю умови конфіденційності*

Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
Легітимація: Ваша згода
Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

Отримуйте рецепти в моєму електронному листі

Ксаб'єр Арреджі - сказав він
тому 9 років

Швидкість?
Температура?

Відповідь Xabier Arregy
Ксаб'єр Арреджі - сказав він
тому 9 років

Ксаб'є Аррегі
Прощення

Відповідь Xabier Arregy
1. Ірен Аркас - сказав він
  тому 9 років
  
  Розумні! Це вже є в тексті: швидкість 2, температура пароми. Дякую 😉
  
  Відповідь Ірен Аркас
Джосіто - сказав він
тому 9 років

Привіт з півлітра води, здається, це навіть не покриває те, що я роблю з літром

Відповісти josito