Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Sobao pasiego torrija з банановим морозивом

Десерт45 хвилин4 людей350 калорій
1/52/53/54/55/5 (1 голосів)
Cargando ...

За Ірен Аркас

Sobao pasiego torrija з банановим морозивом

На свята ми їдемо із супер французьким тостом, але трохи інакшим: Sobao pasiego torrija з банановим морозивом. Без сумніву, справжнє шоу для любителів солодощів.

Це дуже дуже торрія вершковий, повний смаку, дуже делікатний і ніжний, що не залишить вас байдужими. Єдина складність полягає в тому, що з нею дуже делікатно поводитися, вона дуже легко ламається, коли вона розмочена, тому ви повинні робити це спокійно, не поспішаючи, з усією обережністю на світі і, перш за все, використовувати хороший посуд ( як піддони або плоскі скиммери), які допоможуть вам без проблем переміщати їх.

Дуже важливо, щоб ми купували Високоякісні кустарні собаоси. Ви знайдете їх у великих супермаркетах чи пекарнях. Це великі та товсті собао (приблизно 120-150 г на собао). З маленькими собао-хлібобулочними промисловими хлібобулочними виробами це не вийшло б, крім того, що смак неоднаковий.

Перевага: є простіше і чистіше ніж традиційні торрії, тому що вам не потрібно їх смажити або тісто. Ми пройдемо крізь сковороду на грилі з невеликою кількістю вершкового масла і карамелізуємо поверхню, підсмаживши її з невеликою кількістю коричневого цукру.

З Великоднем і підбадьорити, що залишилося трохи менше !! Ніколи не втрачаємо наш ентузіазм гарно готувати та їсти.

Sobao pasiego torrija з банановим морозивом

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Sobao pasiego torrija з банановим морозивом, інша версія традиційних торріг на цю Пасху. Простіше і чистіше, ніж традиційні французькі тости, з неймовірним смаком і делікатесом.

Sobao pasiego torrija з банановим морозивом
  • Ірен Аркас
  • Кімната: іспанська
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорії: 350
  • Порції: 4
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 2 великих кухонних пасьєго (приблизно 120-150 г у кожному)
  • 500г молока
  • шкірка 1/2 лимона
  • шкіра 1/2 мандарину
  • 1 паличка кориці, розрізана на дві частини (можна замінити 1 рівною чайною ложкою меленої кориці)
  • вершкового масла для змащення сковороди
  • коричневий цукор для карамелізації торрії
  • 1 заморожений стиглий банан (заморожений очищений і цілий не менше 6 годин)

Підготовка

  1. Ми розрізаємо кожну собао навпіл, щоб вийшло два прямокутника. Ми забронювали.

  2. У склянку ми кладемо молоко, шкірку мандарину, лимона та корицю. Ми програмуємо 8 хвилин, температура 100 °, швидкість ложки. Ми даємо йому загартуватися всередині склянки, щоб воно настоювалось.

  3. Проціджене молоко переливаємо в глибоку ємність. Поміщаємо собао поверх молока і даємо їм відпочити протягом 5 хвилин. Ми дуже обережно перевертаємо його і даємо йому відпочити з іншого боку ще 5 хвилин.

    Ми дуже обережно виймаємо їх і перекладаємо на тарілку. Ми даємо їм відпочити, щоб вони випустили надлишок молока протягом 1 хвилини. Ми дуже обережно зливаємо тарілку, щоб видалити виділене молоко.

    Поверх кожної торрії висипаємо коричневий цукор.

  4. У антипригарну сковороду кладемо 1 чайну ложку вершкового масла, щоб змастити дно і нагріти його на середньому сильному вогні. Ми готуємо торрії з одного боку протягом 2 хвилин. Ми дуже акуратно перевертаємо його і тепер починаємо варити французький тост з коричневим цукром збоку. Готуємо ще 2 хвилини.

    Нарешті, ми запечатуємо інші дві тонкі сторони торрії на кілька секунд.

  5. Бананове морозиво

    Беремо цілий заморожений банан, рукою розрізаємо на 2 (він легко ламається) і кладемо всередину склянки. Ми подрібнюємо 30 секунд, швидкість 7. 

  6. Ми розміщуємо нашу торрію з морозивом та кількома скибочками полуниці або будь-яким іншим червоним фруктом, який вам подобається.

Sobao pasiego torrija з банановим морозивом


Відкрийте для себе інші рецепти: Десерти, Великодні рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.