Thermorecetas » Thermomix食譜 特製覆盆子蛋糕 8人 (22 票)載入中... 通過 艾麗西亞·托梅羅(Alicia Tomero) 這個蛋糕有它特別的味道。 這是一款帶有壯觀奶油和非常多汁的海綿蛋糕的複古蛋糕。 使用我們的機器人,我們可以通過幾個簡單的步驟來製作這個食譜。 我們將在高模具中製作蛋糕,使其具有慶祝蛋糕的外觀。 由於帶有奶酪的味道和粉紅色,奶油還具有美味的味道。 最後一步是花,雖然它們不是天然的,但我們可以買到用織物製成的。 使用過的葉子是天然的,儘管它們也可以是人造的。 如果您不想錯過任何步驟,可以查看演示視頻。 特製覆盆子蛋糕打印配方保存食譜 關閉請登錄加入書籤請先登錄沒有帳號? 登記 艾麗西亞·托梅羅(Alicia Tomero)份量: 8總時間: ingredientes海綿蛋糕 4雞蛋120克小麥粉110克糖1茶匙香草精1份天然酸奶(125克)一茶匙發酵粉奶油和餡料250克費城奶油乾酪100克軟黃油100克糖1茶匙香草精500毫升純奶油奶油糖100克幾滴粉色食用色素糖漿浸泡蛋糕200毫升水40 毫升白酒(可選)4湯匙糖裝飾人造花幾枝新鮮或人造葉子準備為了製作這個蛋糕,我使用了一個直徑為 15 厘米、高度為 12 厘米的彈簧鍋。 在我們的 Thermomix 玻璃杯中,我們放置蝴蝶並將 4 個雞蛋和 100 克糖一起加入。 我們編程 在6°下以37的速度行駛4分鐘。 時間到了,我們回到編程 6分鐘,無溫度和速度 4。 我們將烤箱加熱到 180°。 加入其餘成分:1 份天然酸奶、一湯匙香草精和 120 克小麥粉。 我們編程 速度為4秒4。 用融化的黃油潤滑模具。 倒入混合物,放入烤箱中等高度,上下加熱20至25分鐘。 要檢查蛋糕是否到位,請插入一根針並檢查它是否乾淨。 如果沒有,讓蛋糕再烤幾分鐘。 我們清潔玻璃以製作奶油。 加入 300 克奶油奶酪和 100 克糖。 我們對其進行編程 速度為1分鐘3,5。 加入一湯匙香草精和 100 克軟化黃油。 我們編程 速度為1分鐘3,5。 從玻璃杯中取出所有奶油並清潔乾淨。 我們再次放置蝴蝶,加入 500 毫升極冷的鮮奶油和 100 克糖。 我們安排它 速度 45 時 3,5 秒. 時間是指示性的,因為我們不應該過度搖晃,因為它必須在它的位置組裝。 如果我們注意到奶油沒有很好地攪打,我們會再打幾秒鐘,但要小心不要過度攪拌。 將奶油芝士與生奶油混合。 我們添加一點粉紅色食用色素並小心混合,以免體積降低。 將混合物放入冰箱 1 小時,使奶油充分凝結。 我們製作糖漿:在碗中加入 200 毫升水、3 湯匙糖和 50 毫升利口酒。 我們混合得很好。 當我們把蛋糕烤好冷卻後,我們將它分成三層。 取第一層,用刷子倒糖漿。 它必須浸泡,但不能過度浸泡。 倒在奶油上,加入散落的覆盆子。 蓋上第二層海綿蛋糕,並用糖漿潤濕。 再加入一層奶油和覆盆子,蓋上第三塊蛋糕。 我們用糖漿把他弄濕,然後用奶油蓋住。 在蛋糕的側面,我們還將倒奶油。 用光滑的抹刀,我們將平滑並露出蛋糕。 我們使表面光滑。 為了讓所有的奶油在蛋糕裡凝結得很好,我們可以把它放在冰箱里大約一個小時。 最後我們用鮮花和樹葉裝飾它。 我們將提供冷食。 筆記這個蛋糕必須放在冰箱裡。