Thermorecetas » 沒有Thermomix的食譜 牛尾配土豆泥和南瓜 肉130 Minutos4人420卡路里 (31 票)載入中... 通過 艾麗西亞·托梅羅(Alicia Tomero) 這個定音鼓 小牛肉 在您的桌子上進行優雅的展示真是一個奇蹟。 這是經典的牛尾,但現在我們可以買到它了 牛尾巴。 由於其肉多汁,這道菜可以在假期嘗試。 它也很感激,因為伴隨它的任何蔬菜都會產生一種讓你無法停止享受的味道。 為了使它更奶油,我們將伴隨它 南瓜土豆泥。 這將是我們將與肉醬混合製成的奶油,這將大大增強其風味。 牛尾配土豆泥和南瓜打印配方保存食譜 關閉請登錄加入書籤請先登錄沒有帳號? 登記我們將準備傳統食譜的明星菜餚。 您會愛上小牛尾肉的多汁,我們將搭配奶油土豆泥和南瓜。艾麗西亞·托梅羅(Alicia Tomero)廚房: 西班牙語食譜類型: 肉卡路里: 420份量: 4準備時間: 40M烹飪時間: 1小時30M總時間: 2小時10Mingredientes燉小牛尾1公斤切碎的牛尾巴2胡蘿蔔1小洋蔥3蒜瓣1個小青椒200毫升紅酒或白酒薩爾黑胡椒粉一小盤小麥粉橄欖油土豆南瓜泥4個中等大小的土豆300克南瓜薩爾準備準備一個煎鍋,倒入橄欖油,加熱。 在小牛尾肉中加入鹽和胡椒粉,並撒上麵粉。 我們把它放在鍋裡,兩面都變成褐色。 我們清洗胡蘿蔔並將它們切成薄片。 將洋蔥去皮切絲。 將青椒洗淨切碎。 將蒜瓣去皮切碎。 在高壓鍋中,加入少許橄欖油。 我們將其加熱並加入切碎的蔬菜。 我們讓它變得金黃,我們不時四處走走。 我們將尾巴與蔬菜一起放入鍋中。 加入一杯酒並用水覆蓋。 關上鍋,讓它煮幾下 45分鐘 肉必須非常柔軟多汁。 土豆和南瓜去皮洗淨。 我們把所有東西都分成小塊,放入砂鍋中,蓋上水和鹽。 蓋上鍋蓋煮至蔬菜變軟。 當我們準備好肉時,我們將把它與蔬菜分開。 我們將用手指將其弄碎並放在一邊。 一般來說,我們剩下的醬汁會減少一點。 如果沒有,我們將把它加熱直到液體減少。 土豆和南瓜做好後,我們將除去水並將蔬菜混合物倒在上面。 我們將用攪拌機粉碎所有東西,直到將其製成泥狀。 我們準備好 timbale,我們將在盤子上放一個金屬環,然後分層填充。 我們在底部放一層果泥,另一層肉,第三層果泥,我們將用肉絲完成它。 我們取下戒指,欣賞它的顏色和形狀。 我們可以用歐芹和一些迷迭香葉裝飾它。