Inyama yenyama enenkukhu namantongomane

Uma ucabanga ukwenza iphathi noma i- isidlo sakusihlwa Ngincoma ukuthi uzame le nyama yenyama ngenkukhu namantongomane. Kulula ukuyilungiselela, kungenziwa ngaphambi kwesikhathi futhi kungaphakelwa futhi kubanda, okuzokwenza izinto zibe lula kakhulu kuwe.

Lapho ulungiselela lolu hlobo lwe amamenyu angahlelekile ngokwengeziwe inkinga enkulu ukuthi ungaziphakela kanjani izitsha zenyama ngoba, iningi, zidinga ukushisa. Kulezi zimo, kuvame ukusetshenziswa amathreyi akhethekile ahambisa amanzi abilayo ngaphansi ukugcina ukushisa okungaguquki.

Kepha hhayi sonke esinazo lezi zitsha emakhaya ethu, ngakho-ke kungcono ukubheka izindlela zokupheka empeleni azidingi ukushisa, ngakho-ke ngeke kudingeke ukhathazeke ngokuthi ngabe isidlo silungile yini.

Inyama yenyama enenkukhu namantongomane

Phrinta iresiphi

Londoloza iresiphi

Close

Sicela ungene kubhukhimakhi

Sicela ungene ngemvume

Ayikho i-akhawunti okwamanje? Register

Ukubanda okumnandi okusika iresiphi ongayisebenzisa ekudleni kwakho okungakahleleki noma kwe-buffet.

• UMayra Fernandez Joglar

• Uhlobo lweresiphi: Imoto
• Amakholori: 310
• Izinkonzo: 8

• Isikhathi sokulungiselela: 1h10m
• Isikhathi Ukupheka: 2M
• Isikhathi esiphelele: 1h12m

Izithako

• 750 g webele lenkukhu
• 100 g anyanisi
• Amaqanda e-2
• 80 g weminqumo ekhihliwe
• 4 utamatisi omisiwe
• 50 g ama-walnuts
• Ama-alimondi athosiwe angama-50
• Amantongomane ayi-100
• 50 g omisiwe
• Sal
• Pepper

Ukulungiselela

1. Sishisa kuhhavini iye ku-180º ngokushisa naphezulu. Uma i-ovini inefeni, siyayisebenzisa.

2. Sihlanza isifuba senkukhu samafutha namawebhu okungenzeka ukuthi sinakho. Siyisika ibe ngamacube amancane cishe ayi-1/2 cm.

3. Sifaka u-anyanisi oqoshiwe ngobuningi bese siwunquma ngesikhathi Imizuzwana eyi-5, isivinini esingu-5. Susa bese ugcina ngenkukhu.

4. Ngaphandle kokugeza ingilazi, sifaka utamatisi omisiwe engilazini bese siwasika phakathi nesikhathi Imizuzwana eyi-3, isivinini esingu-7. Susa futhi ubeke futhi ngenkukhu no-anyanisi.

5. Sibeka amantongomane bese siwasika ngesikhathi Imizuzwana eyi-2, isivinini esingu-6. Sikhipha izingxenye ezimbili. Esinye sigodle ukuhlobisa ekugcineni. Esinye sikubeka nenkukhu, u-anyanisi notamatisi omisiwe.

6. Sashaya amaqanda ngesikhathi Imizuzwana eyi-30, isivinini esingu-3. Siyahoxa bese siyabeka.

7. Sibeka inkukhu eduze kukatamatisi omisiwe oqoshiwe nengxenye yamantongomane. Faka iminqumo ebunjiwe kanye namagilebhisi omisiwe. Sithela amaqanda ashayiwe futhi sinonge konke ngokukhululekile. Siyaxuba ngesikhathi Imizuzwana engama-30, ijubane 3, jikela kwesobunxele bese wethula i-spatula yokusiza ukuxuba.

8. Khombisa isikhunta sekhekhe leplamu elenziwe ngephepha lokubhaka. Ngeke sikunqume okuqhamuka emaphethelweni ngoba kuzosebenzela ukukumboza. Akusenzi siyisakaze ngamafutha noma ibhotela.

9. Sifaka okuqukethwe kwengilazi ngaphakathi kwesikhunta bese sikusabalalisa kahle ukuze kube sezingeni. Yigcwalise kancane ngesandla sakho, usisize ngephepha eleqile kusuka emaphethelweni ukuze lihlanganiswe kahle nokuthi lingasidabuli ngokuhamba kwesikhathi.

10. Sifaka uhhafu wamantongomane ebesiwabekele ngaphezulu.

11. Simboza noma simboza ingaphezulu ngephepha eleqile kusuka emaphethelweni.

12. Sifaka kuhhavini imizuzu engama-60.

13. Ngemuva kokuthi isikhathi sidlulile, siyayisusa bese siyivumela ukuthi ipholile ngokuphelele ngaphakathi kwesikhunta.

14. Uma kubanda singakusika kube izingcezu ezino-1/2 cm ubukhulu.

Amanothi

Ukonga isikhathi, ungacela ibhusha lakho ukuba likusike ibele.

Ngabe ufuna ukwazi kabanzi ngale nyama yenyama enenkukhu namantongomane?

Le recipe inezinzuzo eziningi eziningi, njengokuthi kunjalo ukonga kakhulu. Inesifuba senkukhu kuphela futhi zonke ezinye izithako azibizi ngokweqile futhi kulula kakhulu ukuzithola kunoma yisiphi isitolo esikhulu.

Ukwenza lokhu kusikeka okubandayo noma inyama yenyama sebenzisa i amantongomane izintandokazi. Ungenza inhlanganisela nama-pistachio, ama-walnuts, ama-coquitos aseBrazil, ama-cashews, ama-hazelnuts nama-alimondi, njll.

Ungasebenzisa futhi imbewu njengezimbewu zethanga noma zikajongilanga kodwa khumbula ukuthi, noma kunjalo, zingama-gramu angama-200.

Ungasebenzisa futhi isigaba se- iminqumo ufuna, inqobo nje uma zingenamathambo. Yebo, ngiyazi ukuthi kudinga umsebenzi omningi ukuyisusa kepha kuzofanele ukwenze. Angikaze ngiwafake namathambo kulolu hlobo lokupheka ngoba kungaba yingozi kakhulu futhi kungathandeki kwabadla.

Lapho uhlela imenyu yakho kufanele ukhumbule ukuthi le nyamaloaf enenkukhu namantongomane ayinakusikwa ishise ngoba ubeka engcupheni yokwephula. Ngalokhu, kungcono kakhulu kwenze ubusuku. Ngakho-ke, ngaphezu kokuphumula, ulwandle lokuhle luzonqunywa.

Ukuyiphaka, ungakhohlwa ukuyiphelezela nge- roast puree noma a I-Apple sauce. Futhi kuhamba kahle kakhulu nge i-chutney, ikakhulukazi uma uthanda ukunambitheka okuqinile.

Uma kuziwa ekuyigcineni, ayikho into efana nokuyigcina esitsheni efrijini. Ihlala kuze kube yizinsuku ezi-5, yize ngicabanga ukuthi ngeke ihlale isikhathi eside kangako ngoba imnandi kakhulu.

Imininingwane engaphezulu -Gcoba i-puree nge-apula ne-parsnip / I-Apple sauce / I-Whisky red pepper chutney

Shintsha le recipe kumodeli yakho yeThermomix