(4 vots)
Carregant ...
Estic segura que aquest plat complet de peix i verdures en Varoma et va encantar. Resulta ideal per fer un menjar sa, i l'anomenem complet, perquè amb ell tenim un primer plat, que pot ser una riquíssima crema de verdures o un atractiu caldet i, de segon, un deliciós peix amb guarnició.
Aquest menú complet et donarà molt de joc quan tinguis convidats d'aquests que ens diuen: "És que quedar a dinar, no sé si em va bé ...", "És que estic a règim ..." Doncs nosaltres amb la millor de les nostres somriures li diem sense problema: "Vine que et faré tot el menjar de règim, sense greixos i et va encantar".
Aquest és un plat jo el elaboro bastant, sobretot quan vénen els meus pares o els meus sogres a dinar, els encanta pel dret que és. Sempre comenten el bon gust que tenen les verdures cuinades al varoma. A més té l'avantatge de no perdre les seves propietats.
I amb els nens també és ideal perquè amb les verdures pots fer una crema que se la mengen de meravella. Si veus que els costa el peix pots añadírselo a la crema i així tenim un magnífic puré de peix amb verdures. No dubtis a posar-los un postres desitjable per motivar-los.
El brou podem servir com un consomé o podem fer una crema de verdures. Només haurem d'afegir 300 g de patates i 100 g de pastanagues que ja tenim cuites. Afegir 2 formatgets, sal i pebre i triturar durant 20 segons, velocitat 10.
Menú complet de peix i verdures en Varoma
Aquest menú complet és un dels plats estrella de Thermomix, un dinar saníssima i completa en tan sols 25 minuts.
Més informació - Flam de xocolata vegà i sense sucre
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix
Sílvia, aquesta recepta aquesta genial, sobretot per als que no fem servir molt el varoma. A veure si m'animo, no sé si tindré temps ja que no paro de fer totes les dels vostres postres ... jajaja
Aquesta recepta és el millor que hi ha a plat lleuger per dieta. Jo ho he sopat avui. M'encanta, te la aconsello !!
Noies, avui faré aquesta recepta. Me la aconsejasteis a facebook, per rebaixar els excessos d'aquest Nadal, i avui la faig sense falta. Això sense, amb lluç, pq el salmó no em vá molt .. Aquesta nit us explico
Chus, jo també ho faré aquesta nit. Ja ens expliquem que tal.
una salutació
hola a tots i totes,
em gustaria saber si teniu més receptes per fer amb Varoma, mes receptes de peixos o verdures o receptes que segur no imajino.
A la meva filla que només té 6 anys li encanta la cuina i li agrada que faci coses noves sempre hem d'estar mirant receptes i m'agradaria molt utilitzar el Varoma doncs el tinc una mica de costat.
moltes gràcies per les vostres receptes.
Verònica, mira al índex per que hi ha almenys unes quatre receptes o més que jo hagi publicat d'Varoma, com el bacallà amb tomàquet, el llobarro a la papillota ...
¿Els ous han d'estar embolicats en film transparent? i ¿amb 25 minuts són suficients per a les patates ...?
Felicitacions per les vostres receptes ...
Si Angelina, els ous es fiquen embolicats de film per si rebenten i s'obren una mica, però si vols el pots ficar sense el film.
Hola, moltes gràcies per la recepta, és fantàstica, només he tingut una pega, la pastanaga m'ha quedat una mica durita, no sé si serà que no li he agafat el encert a l'varoma?
Gràcies per totes les vostres receptes.
Hola Mònica, que estrany això de la pastanaga. La vas posar en tires o en rodanxes o en trossos petits? És que si l'has posat tallada, en 25 minuts de cocció a vapor al Varoma deuen estar més que fetes ... o potser hagis tapat massa els orificis de el recipient Varoma i no podia passar bé el vapor. Pot ser alguna d'aquestes dues raons?
Crec que igual tapi els orificis, ho tindré en compte la propera vegada.
Moltíssimes gràcies per les vostres receptes i consells.
De res Mònica, ja ens explicaràs si ho fas una altra vegada què tal t'ha sortit. Gràcies a tu per seguir-nos!
em parace bonissima la recepta, tinc 3 nens i vaig a fer-la ... ja et contaré.
m'ha agradat molt la idea d'utilitzar totes les peces de la thermomix, demà ho provo ...
Ideal per renovar-se per fora i per dins després dels excessos nadalencs 😉
Que ric !!!
Aquesta bonissim. Ho vam fer per Nadal. molt recomanable
M'encanta utilitzar el Varoma, surt tot bonissim i sobretot gaudeixo fent plats complets. 🙂
Bona pinta la faré en aquests dies. Si podeu posar mes receptes lights. gràcies
Gràcies !! Prenem nota per posar més receptes light 😉
Hola Marilo Creu. A la secció Règim de la nostra pàgina (quan entres a la pàgina, a la columna que surt a la dreta) tens un munt de receptes. Consulta-, ja veuràs quina varietat. Una abraçada!
Mare meva quina sa !!
Gràcies per la informació
Hola, he fet la recepta aquesta nit i m'ha encantat, el que he posat panga en comptes de salmó, i m'ha quedat més aviat cru, ho he hagut de posar molt més estona, perquè m'ha pogut passar?
Hola Anna, potser el tros de panga era mes gran i els forats de l'Varoma no estaven molt lliures i no ha pujat bé la calor. La propera vegada prova a posar el peix en trossos més petits i assegurar-te que el vapor puja correctament.
Estupenda aquesta recepta ... no he fet fora patates però porros, bròquil i sobre de el peix més d'una rodanxa de llimona una rodanxa de tomàquet i pebrots en tires .... una recepta boníssima gràcies
Demà prepararé la recepta de el peix a el vapor ... vull aprendre a fer servir els altres estris de la Thermomix
A el principi cal prestar una mica d'atenció perquè estàs fent diversos plats alhora però un cop t'acostumis et resultarà molt pràctic i útil.
I si tens algun dubte ... aquí estem !!
Salutacions!