Tento recept mě překvapil tím, jak byl bohatý, zejména na jeho ozdobu. Telecí maso zůstává velmi šťavnaté a omáčka s vínem, rajčaty a vývarem tomu dodala zvláštní nádech.
I když nejvíc mi chutnala takto připravená rýže, doporučuji jako ozdobu jiných jídel, jako je např masové kuličkyse býčí ocas nebo jakýkoli recept, který se drží bílé rýže. Je připraven s koncentrované tablety bujónu ve vodě na vaření, které jí dodávají zvláštní chuť. A pak přidejte rozinky namočené v brandy a zbylé filety a zlaté mandle nádherná ozdoba.
Recept je to tak bohaté že když jsem to udělal, nemohl jsem si pomoct projít kuchyní a sníst další lžičku 😉
Tento recept je asi pro 4 osoby a s dobrým dezertem máme a velmi kompletní jídlo. Je to jednoduché, na přípravu všeho potřebujeme zhruba hodinu, ale stojí to za to.
Je to jídlo vhodné pro alergický na vaječné bílkoviny a alergické na laktózu. Pokud chceme, aby to jedli celiatici, musíme nahradit dvě lžíce mouky z potažení telecího masa kukuřičným škrobem.
Telecí s omáčkou a rýží s rozinkami a mandlemi
Kompletní masový pokrm s rýžovou oblohou.
Více informací - 9 receptů na masové kuličky s velkolepými omáčkami / Telecí ocas ve víně a omáčce z tmavé čokolády / Základní recept: tablety koncentrovaného zeleninového vývaru
Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix®
Dobrý den, každým dnem se mi váš blog líbí víc, dostáváte mě ze spousty problémů, co se stravování týče, už jsem dělala mnoho vašich receptů a všem se nám moc líbily, moje děti jsou velmi "jemné" někdy si stěžují, ale všechno, co dělám, jedí. Tenhle vypadá skvěle, tento víkend to padá. Řeknu vám, co jsme si mysleli.
Polibek a pokračujte takto.
Doufám, že se vám to líbilo. Doma to jedli fenomenálně !!
Moc děkuji za vaše recepty.
Můžete mi předat recept na bramborovou kaši ??? Viděl jsem to s mrkví .. dělá se to stejně ???
Uvidíme, jestli si uděláme bramborové pyré samotné a zveřejníme to, stále by se to dalo udělat jako mrkev, ale bylo by nutné trochu snížit množství tekutiny tím, že nebudete dávat mrkev.
lahodný talíř, připravený mít poblíž dobrý bochník chleba, polibek
Alespoň bochník chleba, a pokud přidáme dobrý dezert, nemůžete žádat víc.
jaká půllitr !!! ta omáčka s chlebem musí být pro smrt !!!
Tento recept píšu na tento týden.
díky tisíc.
Omáčka k namáčení chleba, jak říkáte, ale nenechte si ujít rýži, která takto vychází!
Vypadá to skvěle :)
Raquel je úžasná. Doporučuji, rýže je luxusní a telecí omáčka je velmi dobrá.
Velice vám děkuji za tento recept, vše vypadá lahodně!
Obvykle používám na ozdobu kulatou rýži SOS a někdy Basmati. Jaký je ten, který používáte pro toto jídlo?
Použijte kolo SOS.
Děkuji!
^ ale jaké kompletní a chutné jídlo !!! Nikdy jsem takhle nedělal rýži ani omáčku!
Polibky!
Musíte to zkusit, rýže mě natolik překvapila, že teď to téměř vždy dělám takto ...
dívky telecí maso, které máte na mysli steak děkuji
Ne telecí, musíte si ho objednat jako telecí k vaření.
Dívky, vaše nové recepty, které každý den připravujete, nejsou zveřejněny na facebooku? bicos se neobjevují na mé zdi
Jak zvláštní, protože v mém případě, pokud se objeví, budu o tom diskutovat s internetovým odborníkem ...
Ahoj ... tento recept jsem připravil včera, abych ho dnes snědl ... a už se nemůžu dočkat, až se vrátím domů ... Omáčka voněla skvěle ... .. stále mě překvapuješ každý den ... ..je to první stránka, na kterou se podívám, když se dostanu do práce stihnout to odpoledne, když přijedu domů.
Ana, děkuji za to, že jsi tak věrným následovníkem. Doufám, že se vám recept líbil.
Ahoj děvčata, ráda bych vyměnila rozinky za jiné sušené ovoce, protože se to mému manželovi nelíbí. Co byste mi doporučili? Děkuju
Pokud se vám nelíbí, nedávejte si je, nebo si jich dejte jen pro sebe. Totéž se mi stalo s mým manželem a já jsem to dal jen pro sebe, ale rýže je tak luxusní.
Dobrý den, recept je moc dobrý... ..ale překvapuje mě, že občas používáte "masové" pilulky. Jsem antipatillas. Připadají mi hodně umělé a s termomixem, že máme dělat všechno velmi přírodní a zdravé , nevím... což je trochu pokazit recept. omlouvám se za můj komentář a zdravím
Carmen, souhlasím s tebou a moje matka tě především podporuje na sto procent a já říkám moje matka, protože nepodporuje, že používám tento typ zakoupených pilulek, aniž by věděla, co mají, a vyrábí je pomocí thermomixu a Vždy je používám k dušení přírodních pilulek vyrobené mojí matkou. Jednoho dne vám dám recept.
moje matka, to vypadá úžasněji ...
Jedna otázka ... mohu místo šalotky dát normální cibuli? Kolik bych měl dát? Děkuju
Maria místo šalotky můžete bez problémů dát cibuli. Dejte stejné množství a také přidejte stroužek česneku, že cibule a česnek kombinace je nejblíže šalotce.
Můžete mi říct, jaké hovězí maso používáte?
Nechápu to za 207 30 minut. zůstaň něžný.
Trh minimálně 2 až 3 hodiny a řeznictví asi 2 hodiny.
Ten, který kupuji, je ten, který prodávají vařit za přibližně 7/8 EUR za kilogram.
pro zbytek miluji většinu vašich receptů.
pozdrav
Vítěz
Maso, které kupuji, je ve velmi dobrém řeznictví v horách v Madridu a je to hovězí maso k vaření a pravdou je, že je velmi měkké, nepodobá se tomu z Mercadony, protože nemá žádné nervy . Uvidíme, jestli příště požádám řezníka o další podrobnosti.
Může to být Dům masa?
Mari, v horách ráda nakupuji u řezníka Marbis a Jiméneze Barbera. Znáš je?
Marbris ano a Jimenez Barbero ne. Také bydlím v této oblasti. Jsem potěšen vašimi recepty, jsem skvělý! Polibek.
Mari, jaká milost !! Každý den, kdy se setkáme v řeznictví, nakupujeme, to by bylo v pořádku. Polibek
Ahoj! Chtěl jsem vám poblahopřát ke všem receptům, protože jsou skvělé !!! Jedna otázka, mohl by být tento recept vyroben z vepřového masa jako svíčkové místo hovězího? děkuji moc pozdravy
Pravdu, kterou jsem nezkoušel, ale myslím, že by mohla být se svíčkovou velmi dobrá. Pokud si troufáte říct nám, jak to vypadá.
Jak vypadá maso? Právě jsem to udělal a vyzkoušel jsem to a to je skvělé, pokračujte, takže jste fantastickí za krátkou dobu, kdy to bylo hotové a já už mám jídlo na zítra. Děkuji !!! !
Ahoj španělsky Pinay,
svým komentářem jsi mě právě přesvědčil ... vím, co si dnes připravím na oběd!
Moc děkuji a líbám !!
dobrý!! Včera jsem připravil tento recept k jídlu a pravdou je, že to vyšlo velmi dobře, maso trochu tvrdé, ale představuji si, že by nebylo dobré kvality, a ta vynikající rýže, kterou budu opakovat, rýže jako ozdoba pro jakékoli jídlo a celý recept s lepším telecím masem.
Gratulujeme Silvii a děkujeme za sdílení těchto lahůdek s námi !!!
Jak dobrá Raquel! Jsem moc rád, že se vám to líbilo. Ve skutečnosti, pokud bylo maso trochu tvrdé, je to kvůli kvalitě ... někdy je to tvrdší kus nebo kráva s více lety a maso se stává tvrdší. Děkuji za Váš komentář!
Ahoj Silvio, mohl bys mi říct, kolik oleje musím nalít do šalotky při přípravě telecí omáčky? Z toho, co chápu, musím maso osmažit na 100 g oleje a když dolévám zbývající olej do pánve, je to tak?
Ahoj Oreto,
A je to! Doufám, že se ti to líbí.
Objetí!