Jeste li ikad radili domaću sol od gljiva? Uvjeravam vas da je to najviše raditi s Thermomixom lako svijeta pa vas potičem da pokušate napraviti svoj vlastiti recept.
Da bismo to učinili, možemo koristiti svoje omiljene gljive ili njihovu smjesu. U ovom sam slučaju koristio senderuela i vrganja. Lako ih je pronaći već zapakirane, ali ako smo pomalo lukavi, možemo dehidrirati one koje smo skupljali u šetnji šumom.
Uz to, ova vrsta pripravka dugo se dobro čuva. Možemo ga iskoristiti za poboljšati naše recepte dajući mu dodatni dašak jesenskog okusa. Već znate da su dehidrirane gljive vrlo koncentriranog okusa i mirisa pa će naša sol imati puno snage i možemo je posuti u kreme, tostove, salate ...
Bez sumnje ću iskoristiti ovu domaću sol od gljiva za pakiranje u pojedinačne staklenke i izradu gurmanski pokloni. Božić je pred vratima i morate razmisliti o malim detaljima.
Domaća sol za gljive
Domaću sol od gljiva možete koristiti za poboljšanje vlastitih recepata.
Pozdrav, može li se napraviti s dehidriranim Shiitakeom? Hvala!
Pozdrav Maria:
Može se napraviti od vrsta gljiva koje najviše volite.
Pozdrav!
Muchas gracias!
Dobro jutro Mayra, gdje nalazite dehidrirane gljive? I mislite li da će mi s malo đumbira i na koji ne stavljam papar odgovarati? Pozdrav
Pozdrav M Carmen:
S đumbirom mislim da će vam izgledati sjajno. Jako dobra ideja !!
Inače, gljive možete pronaći u velikim trgovinama, iako ih kupujem na središnjoj tržnici Valencije ... srećom imamo ih! 😉
Pozdrav!