البطاطا مع المحار

إعداد

1. نضع المحار في وعاء به ماء وملح ونتركه يرتاح لبضع دقائق لتحرير الرمال.

2. ضع البطاطس في وعاء الفاروما وعلى صينية الفاروما (كن حذرًا ، علينا ترك بعض الثقوب في القواعد مجانًا حتى يرتفع البخار جيدًا). نحن نغطي ونحتفظ.

3. نضع البصل والثوم في الكوب. نحن نبرمج 3 ثانية ، السرعة 5. نقوم بتخفيض بقايا البصل والثوم التي بقيت على الغطاء وعلى جدران الزجاج ، مما يساعدنا في الملعقة.

4. يضاف الزيت ويقلى بالبرمجة 7 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، سرعة 1.

5. أضف النبيذ ومرق السمك. ولتمزيق البرنامج 30 ثانية ، السرعة التدريجية 5-10.

6. أضف ورق الغار ، وإذا تجرأنا ، نضيف التاباسكو أو الفلفل الحار. اشطف وجفف المحار باستخدام السلة. نضع السلة ، مع المحار بداخلها ، في الزجاج ونغطيها ونضعها في مكانها. نحن نبرمج 25 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، سرعة 2.

7. في نهاية الوقت ، نضع البطاطس والمحار في وعاء ، ونسكب الصلصة في الأعلى ونرش البقدونس المفروم. نحن نخدم على الفور.