(8 يصوت)
Cargando ...
أقترح هذه لتناول العشاء اليوم الفطر مع لحم الخنزير المطبوخ في عجين الفطير، لأنها سهلة التحضير ولذيذة.
يتم الحشو في Thermomix ، مع ثلاثمائة غرام من عش الغراب. يتم تقطيعها ، وبالتالي ستكون النتيجة النهائية نوع من فطيرة الفطر. بمجرد الانتهاء ، اخلطيها مع لحم الخنزير المطبوخ وصفار البيض.
سيتم استخدام بياض تلك البيضة لاحقًا لطلاء عجين الفطير.
ورقة عجين الفطير، مستطيل في هذه الحالة ، لقد قطعته إلى مربعات. ثم سيتعين علينا وضع ملعقتين صغيرتين من الحشوة في المركز. من هناك لدينا خياران. واحد هو إغلاقها ، وربط زوايا المربع في المركز. الخيار الآخر هو ترك الأمر كما هو. في صورة الإدخال يمكنك رؤية نتيجة كلا الاحتمالين.
الفطر مع لحم الخنزير
بعض من أكثر المعجنات الأصلية. لذيذ.
- أسين خيمينيز
- المطبخ: حديث
- نوع الوصفة: الوارد
- سعرات حراريه: 200
- حصص: 12
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 300 جرام من الفطر النظيف والمقطع
- 30 جرام زيت زيتون
- 1 القرنفل من الثوم
- ش.
- بيمينتا
- 20 جرام من البيرة أو النبيذ الأبيض
- حوالي 70 جرام من لحم الخنزير المطبوخ مكعبات
- 1 بيضة (صفار من جهة وبياض من جهة أخرى)
- 1 ورقة من عجين الفطير
إعداد
نضع الفطر في الكوب ونقطع البرمجه 3 ثوان ، السرعة 4.
نضيف زيت الزيتون والثوم. نحن نبرمج 2 دقائق ، 120 درجة ، السرعة 1.
اضف الملح والفلفل. نحن نبرمج 6 دقائق ، 100 درجة ، دوران يسار ، سرعة 1.
أضف 20 جم من البيرة أو النبيذ الأبيض. الآن نحن لا نضع الكأس. جدول 6 دقائق ، 100 درجة ، دوران يسار ، سرعة 1.
نضع طبق الفطر في الوعاء ونزيل الثوم (لم نعد بحاجة إليه).
يُضاف لحم الخنزير المطبوخ على شكل قطع وكذلك صفار البيض. نحن نمزج.
قم بفرد ورقة عجين الفطير. نقطعها إلى أجزاء مربعة.
نضع ملعقتين صغيرتين من الخليط في وسط كل جزء.
الآن لدينا خيار تركها هكذا أو ضم قمم العجين نحو المركز.
تدهن عجين الفطير ببياض البيض.
تُخبز على حرارة 200 درجة مئوية (فرن مُسخن مسبقًا) لمدة 15 دقيقة أو حتى نرى أن الفطيرة المنتفخة ذهبية اللون.
معلومات اكثر - 9 وصفات بالفطر