تارت النكتارين والتفاح

إعداد

1. نبدأ بتحضير العجين. نضع الدقيق والزبدة والسكر والماء في الكوب. نحن نبرمج 20 ثوان ، السرعة 4.

2. دون الحاجة لغسل الكوب نضع الطحين والسكر والقرفة فيه. نحن نبرمج 10 ثوان ، السرعة 3. ضعي الخليط في وعاء كبير.

3. قشري الفاكهة وقطعيها وضعيها في نفس الوعاء الكبير. أضف القليل من عصير الليمون واخلطه.

4. نقوم بإعداد قالب قابل للإزالة يبلغ قطره 22 أو 24 سم ، ونقوم بتشحيمه إذا لزم الأمر.

5. نخرج العجينة من الثلاجة ونقسمها إلى قسمين. نمد إحدى هذه الأجزاء ونضعها في القالب ونغطي القاعدة والجوانب جيدًا.

6. تدهن العجينة ببياض البيض المخفوق.

7. نسكب حشواتنا: خليط الفاكهة والدقيق والسكر ...

8. نمد باقي العجينة ونضعها على الفاكهة (أفعل ذلك بمساعدة نفسي بورق الخبز ، كما يظهر في الصورة).

9. نحن نغلق حواف الكعكة جيدًا.

10. يُدهن السطح بصفار البيض ويُرش فوقه ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من السكر. نصنع بعض الجروح على السطح بسكين.

    

11. اخبزي (فرن مسخن مسبقًا) على حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة تقريبًا.

12. بمجرد الخروج من الفرن ، اتركه يبرد قبل التقديم أو انتظر حتى يبرد تمامًا في الثلاجة.