تارت بالطماطم والبصل المكرمل وجبنة الفيتا

إعداد

1. نضع الدقيق والبيض والزبدة والملح في الكوب. برنامج 5 ثانية ، السرعة 5.

2. ثم جدولة دقيقة واحدة ، السرعة القصوى. من خلال الفوهة يضاف الماء البارد تدريجيا.

3. تُرفع العجينة على غشاء شفاف. تُلف على شكل كرة ولفها جيدًا. دعها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة.

4. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات رفيعة. من الأفضل أن يتم ذلك باستخدام الماندولين ولكن دائمًا باستخدام الواقي.

5. ضعي الفراشة على الشفرات وضعي البصل والزيت. برنامج 45 دقائق ، درجة حرارة الفاروما ، سرعة الملعقة. من وقت لآخر ، أوقف الماكينة وقم بخفض قطع البصل على الشفرات.

6. في غضون ذلك ، اغسل الطماطم. نقطعها إلى أرباع ونزيل ماء الغطاء النباتي والبذور. نقطعها إلى شرائح ونحتفظ بها.

7. قطعي جبنة الفيتا إلى مكعبات واحتفظي بها.

8. سخني الفرن إلى 180 درجة مع الحرارة فقط لأعلى ولأسفل.

9. عندما يحين الوقت ، أخرج البصل إلى طبق. ضع أدوات المائدة أسفل اللوحة بحيث تكون مائلة. بهذه الطريقة سوف نجعل البصل ينضب ولا تنكسر الكعكة بسبب الرطوبة.

10. ادهن قالب التارت بالزبدة واتركه جانباً.

11. افردي العجين على قطعتين من ورق البرشمان أو ورق تغليف. قم بتغطية القالب المحجوز وثقب الجزء السفلي بشوكة. عندما يسخن الفرن ، ضعه على ارتفاع متوسط ​​واخبز لمدة 10 دقائق.

12. بدون غسل الزجاج ، ضع البيض والقشدة والتوابل. فاز ل 30 ثوان بسرعة 4.

13. نخرج العجينة من الفرن. ضعي البصل المكرمل وشرائح الطماطم فوقها. تُسكب كتلة البيض والقشدة بلطف. توضع قطع الجبن الموزعة في جميع أنحاء الكعكة.

14. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 30 دقيقة أخرى بنفس درجة الحرارة. يجب أن يكون السطح ذهبي اللون وغراتان.

15. يُرفع ويبرد في المقلاة على رف سلكي. عند التقديم ، أخرجي الكيك بحذر من القالب وضعي الكيك في طبق أو طبق.