تارت الكوسا المملح

إعداد

1. نحن نسحق جبن البارميزان أثناء 10 ثانية بسرعة 8. نخرج من الزجاج ونحتفظ به.

2. نقوم بتنظيف الكراث والتخلص من أصعب جزء أخضر. نغسلها ونقطعها إلى شرائح حوالي 3 أو 4 ملم.

3. نغسل الكوسة ونقشرها. قمنا أيضًا بتقطيعها إلى شرائح بنفس السماكة.

4. نضع الثوم والبقدونس في الكوب ونسحقه عن طريق البرمجة 7 ثانية ، السرعة 7.

5. نضيف الزيت والبرنامج 3 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1.

6. الآن نضيف الكراث والكوسا والملح والفلفل. نحن نبرمج 10 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، دوران لليسار ، سرعة الملعقة. نخرجه من الزجاج والاحتياطي.

7. بدون غسل الزجاج ، نضع جبنة الريكوتا (أو الجبن القريش) ، أوراق النعناع - إذا قررنا وضعها - والجبن المبشور من قبل ، والبيض والملح والفلفل وجوزة الطيب. نحن نمزج عن طريق البرمجة 20 ثوان ، السرعة 5.

8. ننضم إلى الخضار التي حجزناها ، ونصحح الملح والفلفل إذا اعتبرنا ذلك ضروريًا ، ونخلط 10 ثوان ، دوران يسار ، سرعة 3.

9. نضع صفيحة عجين الفطير في قالب يبلغ قطره حوالي 24 سم - نترك ورق الخبز تحت اللوحة حتى لا يلتصق بالقالب-. اسكوا قليلا بحيث تأخذ شكل القالب.

10. الآن علينا فقط أن نضع الحشوة في الأعلى ونخبز. سنفعلها في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبًا.