حلويات العنب والشوكولاتة

إعداد

1. نقشر العنب ونضعه في وعاء مع النبيذ الحلو. اتركه منقوعًا لمدة 30 دقيقة.

2. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مع التسخين فقط لأعلى ولأسفل. لا توربو ولا مروحة.

3. نضع الفراشة على النصل ونضيف البيض مع السكر. نحن نبرمج 4 دقائق عند 37 درجة مئوية والسرعة 3.

4. بعد انقضاء الوقت ، نضرب مرة أخرى ولكن بدون درجة حرارة ، وبرمجة دقيقتان ، بسرعة 5.

5. في هذه الأثناء ، نقوم بدهن قالب مستطيل مقاس 38 سم × 25 سم بورق مقاوم للشحوم مغطى بقليل من الزبدة.

6. نخلط الدقيق مع الكاكاو ونخلطه.

7. عندما ينقضي الوقت ، يضاف خليط الدقيق ويخفق 4 ثوان بسرعة 3.

8. نسكب الخليط في القالب المعد. نقوم بتحريك الصينية برفق حتى يتم توزيع العجين بشكل جيد ، لذلك يسهل تسوية السطح.

9. نخبز في متوسط ​​ارتفاع الفرن بين 6 و 8 دقائق عند 180 درجة.

10. عندما تنضج الكعكة ، أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح في القالب لمدة 5 دقائق.

    ثم نفتح القالب ونتركه يبرد تمامًا على رف سلكي.

11. مع قطاعة كوكيز بقطر 5 سم ، قمنا بتقطيع 6 أقراص كعكة إسفنجية.

12. نضع الشوكولاتة في الكوب ونبشرها أثناء ذلك 20 ثانية بسرعة تدريجية 5-8.

    نضيف الماء والبرنامج 4 دقائق عند 37 درجة مئوية والسرعة 2.

13. بعد انقضاء الوقت نضيف الزبدة ونعيد البرمجة 4 دقائق ، 37 درجة ، السرعة 2.

14. بينما نصفي العنب وبالعصير نبلل أقراص الإسفنج.

    نضع 4 حبات على كل قرص ونغسلها تمامًا بالشوكولاتة المذابة.

    نتركه يرتاح في الثلاجة حتى وقت التقديم.