صلصة الشوكولاتة

إليك فكرة لجعل أي حلوى نجاحًا مضمونًا. هو صلصة الشوكولاتة يتم استخدامه لمرافقة الآيس كريم والفواكه الطازجة والفواكه المجففة والكعك والكعك ... لماذا لا تجرؤ وتحضره من أجل عيد الحب?

من الأفضل أن تفعل ذلك في اليوم السابق أو قبل ساعات قليلة على الأقل من ذلك الجيلاتين يقوم بوظيفته وله قوام أكثر اتساقًا.

ترك عيد الحب جانبا ... إذا كان لديك أعاصير من نوع وتريدهم أن يأكلوا الفاكهة ، حاول أن تضعها مقطعة على طبق مع رش هذه الصلصة في الأعلى ... سترى مدى سعادتك بتقديمها لهم.

صلصة الشوكولاتة

وصفة الطباعة

حفظ الوصفة

اغلاق

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية

الرجاء تسجيل الدخول

ليس لديك حساب؟ تسجيل

صلصة الشوكولاتة اللذيذة المصنوعة من Thermomix. مثالية لمرافقة الفاكهة الطازجة والفواكه المجففة والآيس كريم والكعك والكعك والزبادي ...

• أسين خيمينيز

• المطبخ: حديث
• نوع الوصفة: حلوى
• سعرات حراريه: 100
• حصص: 10

• وقت التحضير: 12H
• وقت الطبخ: 10M
• الوقت الكلي: 12 ساعات و 10 م

المكونات

• 300 غرام من الماء
• 360 غرام من السكر
• 240 جرام كريمة
• 120 غرام من مسحوق الكاكاو المر
• 14 جرام من صفائح الجيلاتين المحايدة

إعداد

1. نضع الماء والسكر والقشدة والكاكاو في الكوب. نحن نبرمج سرعة 10 ثانية 4 لخلط جميع المكونات.

2. بعد ذلك نقوم بالبرمجة 9 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1. بمجرد البرمجة ، ننقع الجيلاتين ، كما هو محدد من قبل الشركة المصنعة.

3. عندما ينفد الوقت ، نتحقق من عدم وميض 100 درجة من Thermomix (عندما لا يومض الضوء ، سيصل السائل إلى 100 درجة مئوية). بعد تلك الدقائق التسع ، صفي صفائح الجيلاتين وضعها في الزجاج. نحن نمزج كل شيء أثناء 20 ثوانٍ بسرعة 4.

الملاحظات

بهذه المكونات نحصل على الكثير من الصلصة. إذا أردنا أن نفعل أقل من ذلك ، فسيتعين علينا فقط تقليل المكونات (كلها بشكل متناسب) وكذلك الوقت. سنحتاج إلى أقل من 9 دقائق: يجب أن نكون منتبهين وعندما يصل السائل إلى 100 درجة مئوية سيكون جاهزًا لدمج الجيلاتين.

معادلات مع TM21

معلومات اكثر - وصفات للأطفال مع Thermomix

المصدر - ماريو راجونا