شرائح الهكي مع صلصة الطماطم الكرزية

إعداد

1. نضع الثوم وأغصان البقدونس في الكوب. نحن أجاد 5 ثانية ، السرعة 7. حجزنا.

2. نقدم البصل الأخضر مقطع إلى أرباع. نحن أجاد 5 ثانية ، السرعة 7.

3. نضيف الزبدة ونقلبها 7 دقيقة ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 1.

4. في غضون ذلك ، سنضع ورقة خبز على صينية Varoma ، ونضع شرائح سمك النازلي عليها بحيث يكون الجلد متجهًا لأسفل. نضع نصف خليط الثوم والبقدونس الذي نحتفظ به فوق الخاصرة. نضيف الملح ورذاذ الزيت. نحن نغطي الجزء الزائد من نفس ورقة الخبز ، فقط في الأعلى ، دون الحاجة إلى الإغلاق. نحن نغطي غطاء حاوية Varoma.

5. بمجرد انتهاء موسم البصل ، أضيفي باقي خليط الثوم والبقدونس المحفوظ والنبيذ الأبيض والماء والطماطم ونصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الكوب. نضع حاوية Varoma في مكانها وبرنامجها 15 دقائق ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 1.

6. نكشف عن Varoma (سنكتشف دائمًا في الاتجاه المعاكس لما نحن فيه ، لتجنب الحروق بالبخار) ، ونكشف أيضًا عن السمكة ونضعها في المصدر حيث سنقوم بتقديمها. أضف العصير الذي بقي على ورق الخبز إلى الكوب.

7. نخرج 8 حبات طماطم من الكوب لتزيين الأطباق ونطحن باقي الصلصة فيها دقيقة واحدة بسرعة تقدمية 1/5.

8. نقدم الخاصرة مع الصلصة والطماطم المحفوظة.